中，就明确有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度。今年7月，福建省教育厅也制定印发了《福建省中小学学校食堂食品安全监督管理办法（试行）》，鼓励家长代表以“志愿者”形式进行陪餐，并承担餐费，做好陪餐记录，及时发现和解决食堂管理中存在的问题。

相比校长、局长等其他陪餐人员，家长陪餐在保障校园食品安全方面的积极作用，是显而易见的，甚至无法替代。家长会真正站在确保孩子“舌尖安全”的角度，认真检查、监督学校食品采购和操作烹饪等各个环节的情况，从而倒逼学校、食堂尽到责任，将各种安全隐患扼杀在萌芽状态。

然而，现实中，校长陪餐仍占主流，家长陪餐只是个别。这并非条件不足，而是学校不积极、有顾虑。解决学校食堂的管理和成本问题，更好地发挥家长陪餐的监督作用，显然是未来教育部门及学校需要努力的方向。

来源：光明网-时评频道