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“你最近怎么脸色这么差？又是高血压犯了吧？”医生看着年约八十的张老，眉头紧锁，语气中透露着些许的无奈与关切。

张老坐在诊室里，双手抚着白发，微微低头，听着医生的话，露出了一丝苦笑。这个问题他已经回答了无数次。高血压，已经成为他生活的一部分，仿佛他身体的一部分，几乎无法忽视。

“嗯，可能是最近天气一变，心情也不太好，今天特别累。”张老说着，神情显得有些疲惫。

张老的高血压病史已经有15年了，伴随着他的身体和生活，早已成了日常的一个“不速之客”。在和医生简单交流后，医生叮嘱他，要多注意自己的饮食和生活习惯，尤其是立冬将至，天气变冷，容易引发血压波动。

“你可要小心，冷天气容易让血压升高，要避免吃一些高盐高脂肪的食物，也不要喝太多刺激性饮料。老年人得了高血压，很多时候控制不好，心脏和脑血管就容易出问题，风险可不小。”医生的话让张老想起了那些年和高血压打交道的日子。

15年来，张老经历了许多次高血压的波动，见识了各种让人头疼的症状，也吃过不少“苦头”。但是，正因为这样，他也积累了不少的经验和体会，特别是在饮食方面。

于是，张老决定把自己这些年来总结的经验与更多的朋友分享，给大家列出几条宝贵的建议，帮大家远离高血压的困扰。

那天，正值立冬前夕，张老和几位老朋友约好了一起聚聚，吃顿热乎的汤锅，聊聊天，解解乏。大家都已是七十岁上下，彼此之间的感情深厚，日常里没事就聚在一起吃饭，聊聊家常。张老很喜欢这种日常，他知道自己身体不如以前了，但和这些朋友在一起，总觉得心情轻松许多。

饭菜一上桌，热腾腾的汤锅冒着香气，朋友们吃得很开心。张老也把自己的心情放松了许多，边吃边笑。聊着聊着，大家又开始讨论起健康问题——高血压、糖尿病、关节炎，这些年纪大了经常见到的问题，似乎成了晚饭时的“常规话题”。

张老不禁笑了笑，说道：“高血压这事儿，真不是随便聊聊的事，我一开始也没太当回事，结果可是吃了不少苦。”

“你还说呢，怎么吃了那么多药还是不好？”一位朋友调侃道，张老心领神会地叹了口气：“哎，没办法，医生说得对，吃药的事也就那么回事，最关键还是得管住嘴，少吃这些高血压最怕的食物。”

话一出口，大家的目光都聚焦到了张老身上，显然大家都对“饮食”这个话题很感兴趣，毕竟高血压已经成为许多中老年朋友的“常客”。每个人都希望自己能早早意识到饮食问题，以免疾病加重。

张老这时没有急着回应，而是从餐桌上端起了一碗汤，品了一口，接着才慢慢开口：“你们知道吗，得了高血压之后，真有些食物是千万不能碰的，吃了真的会出事。”

“什么食物？”大家纷纷好奇地问道。张老放下汤碗，开始整理思路，像是一个经验丰富的老药师，开始一项一项地列举起来。

“首先是盐，盐啊，简直是高血压患者的最大敌人！”张老摇了摇头，“盐不仅会让你的血压升高，还会加重肾脏的负担。我以前吃过不少泡菜、腌制的食物，觉得味道不错，可是后来才知道，长期吃这些东西，血压升高得特别快。”

他的话让朋友们点点头，原来很多人并没有意识到盐对高血压的影响。张老补充道：“根据最新的研究，高盐饮食和高血压之间有着密不可分的联系。据美国心脏协会相关数据表明，每降低 1 克盐的摄入量，血压均值能够降低约 2 毫米汞柱。而长期高盐饮食，增加中风和心脏病的风险是显而易见的。”

朋友们纷纷表示：“那以后可得少吃泡菜了！”

张老继续说道：“第二个要小心的是高脂肪食物，像油炸食品、肥肉这些。你们知道吗，吃了这些东西，不仅会让你的血脂升高，还会使动脉硬化加剧，这样就会导致血压不稳定。”

他顿了顿，接着说：“我以前特别爱吃炸鸡和油炸糕点，感觉又香又脆，但后来才知道，这些食物含有大量的饱和脂肪酸，吃了会让胆固醇升高，增加心血管疾病的风险。科学研究已经表明，高脂肪食物能显著提高血压，因此，必须少吃。”

“那我以后再也不吃那些炸鸡了！”朋友小李半开玩笑地说。

张老说：“第三个要小心的是含有咖啡因的饮料。我以前很喜欢喝咖啡，特别是早晨一杯提神的咖啡，感觉一天都精神十足。但后来我才知道，咖啡因会让血压升高，尤其是那些早晨喝咖啡的人，血压波动特别明显。”

他停了停，补充道：“咖啡因可以让血管收缩，血液流速变快，导致血压瞬间上升。科学研究也表明，咖啡因与高血压之间的关系密切，长期摄入过多的咖啡因，不仅会导致血压升高，还会加重心脏负担。”

“那我以后就改喝茶了！”另一位朋友笑着说道。

最后，张老总结道：“最后一类就是高糖食物，像糖果、甜点这些。虽然这些食物很好吃，但它们含有大量的精制糖，吃了之后血糖快速升高，这样不仅容易导致糖尿病，还会加重高血压患者的心血管负担。”

他说：“如果长期摄入高糖食物，会导致胰岛素抵抗，血糖不容易控制，进而影响到血压。尤其是肥胖人群，高糖食物更容易引起肥胖，进一步导致血压升高。”

张老并没有停下，他继续给大家传授自己的健康秘籍：“除了这些不能碰的食物，日常生活中，大家还要注重饮食的平衡，保持低盐、低脂、高纤维的饮食习惯，尽量多吃蔬菜水果，少吃加工食品。”

他最后总结：“高血压不是一朝一夕能治好的，得慢慢调理，保持好心态，保持规律作息。最重要的，日常的饮食一定要有规律，千万不能因为一时嘴馋，吃了不该吃的东西。”

大家听得津津有味，纷纷表示要在以后的生活中更注意饮食，毕竟高血压不是闹着玩的，得早早预防，免得给自己带来不必要的麻烦。

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[资料参考] [1]冯久双.防治高血压，饮食有讲究[J].家庭生活指南,2024,