相传在宋朝年间，一场洪涝席卷而来，当时卫生条件恶劣，洪水退去后，人们饮用了被污染的水源，导致了严重的腹泻。

突如其来的状况让人们惊慌失措。

在湖南的一个村庄里，有一户姓张的人家，户主名叫张生。他注意到，尽管整个村子的人都受到了腹泻的困扰，唯独他们一家安然无恙。张生仔细观察后发现，只有他家在食用鱼腥草。

张生心中萌生了一个念头：难道鱼腥草能够治疗腹泻？

他立即将这个发现告诉了村民们，建议他们尝试食用鱼腥草。结果，村民们在食用后，腹泻的症状逐渐得到了缓解，最终摆脱了这场灾难。

时至今日，湖南人依然保持着食用鱼腥草的习惯，并亲切地称它为“折耳根”。

凉拌折耳根

大家好，我是南方医科大学南方医院蔡华兵药师。

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鱼腥草是蕺菜的全草，属于三白草科多年生草本植物。通常在夏秋季节采集，洗净晒干后生用。

其味辛，性寒，归肺经。具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效。

使用方法：可煎服或外用。

使用注意：脾胃虚寒者不宜久服。本品含挥发油，不宜久煎。

鱼腥草性寒能泄降，辛以散结，主要归入肺经，以清肺为主，具有显著的清热解毒、消痈排脓功效。

可用于治疗肺痈吐脓、肺热咳嗽等症状。

针对痰热壅肺、发为肺痈、咳吐脓血的情况，可用鱼腥草配桔梗、芦根、瓜蒌等；

对于肺热咳嗽，可用鱼腥草配黄芩、贝母、知母等。

《本草经疏》中提到：“治痰热壅肺，发为肺痈吐脓血之要药。”

鱼腥草辛寒，既能清热解毒，又能消痈排脓。

对于热毒疮疡，可用新鲜鱼腥草捣烂外敷，也可用鱼腥草配野菊花、芦根、瓜蒌等。

《本草纲目》中记载：“散热毒痈肿。”

鱼腥草具有清热除湿、利水通淋，清热止痢的功效。

对于湿热淋证，可用鱼腥草配车前子、白茅根、海金沙等；

对于湿热泻痢，可用鱼腥草配白头翁、地锦草等。

中药：鱼腥草

鱼腥草常被当作蔬菜食用，爱者视为美味，不爱者则避之不及，您是否曾品尝过呢？

鱼腥草还被称为折耳根、狗贴耳等，您家乡又是如何称呼它的呢？

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