• 日本七草粥
• 俄罗斯麦粥
• 土耳其阿舒拉粥
• 菲律宾巧克力粥

中国的粥文化，各地各有特色。

在中国，喝粥是一种生活的艺术，不同的省份和地区都有其独特的讲究和坚守。从腊八节的腊八粥，到家常的白粥、绿豆粥、皮蛋瘦肉粥，每一口都蕴含着深厚的文化底蕴。

然而，粥的魅力并非仅限于中国。放眼全球，我们看到了更多关于“粥”的打开方式。

日本七草粥

在日本，粥不仅仅是病人的专属，更是一种仪式性的食物。每年的1月7日，人们会食用七草粥，这是一种用七种草类（如水芹、荠菜、鼠曲草等）与大米一同熬煮的粥品。

这种习俗最早可以追溯到日本的南北朝时代，左大臣四辻善成在《河海抄》一书中首次提及了七草粥。而在《日本岁事史》中，记载着食用七草粥的缘由，认为它有治愈四季疾病、增加魂魄气力和延年益寿的功效。

俄罗斯麦粥

在俄罗斯，麦粥是一种经典的早餐，由小米、燕麦、荞麦、大麦、黑麦等谷物长时间炖煮而成，再添加盐巴、胡椒、黄油、糖、葡萄干等以增加口感。

在经济困难的时期，油是奢侈品，因此俄罗斯人认为麦粥放油越多，粥就越美味。这种认知在民谚中也有所体现，如“没有黄油粥不香”、“已经煮了粥，就别舍不得黄油”等。

土耳其阿舒拉粥

在土耳其的希吉拉历中，穆哈兰姆月的第10天被称为“阿舒拉日”。在这一天，阿舒拉粥（aşure）是当地经常烹制的一道甜品。

阿舒拉粥由去壳小麦、大豆、鹰嘴豆、杏干、胡桃、葡萄、无花果干等坚果和豆类烹煮而成，一边煮一边祈祷，据说有着治愈疾病的美好寓意。

菲律宾巧克力粥

菲律宾的巧克力粥是将可可与米饭结合，制作出的一种独特的甜品。

人们先将可可制成块状的朱古力，然后将它们掰碎融化在糯米粥中，再与粥同食。有时，还会在巧克力粥里加入鸡蛋搅匀后食用。

从中国的腊八粥到日本的七草粥，从俄罗斯的麦粥到土耳其的阿舒拉粥，再到菲律宾的巧克力粥，每一款粥品都承载着不同国家和民族的文化与情感。

那么，你最喜欢哪国的粥品呢？快来评论区分享你的看法吧！