By 二月猫

配料：

• 牛奶 两盒
• 姜 50克
• 糖 两汤匙

步骤：

1. 姜去皮，取约50克，剁成姜蓉。

2. 用过滤袋挤出姜汁，约五十克用于两碗的量。

3. 两盒牛奶加入两汤匙的白糖，加热至微沸，关火（约七八十度）。

4. 将牛奶与姜汁相隔一定距离，快速倒入姜汁中，形成姜汁撞奶的过程。

5. 盖上盖子，静置十分钟。

6. 香滑可口的姜汁撞奶就完成啦！

1. 闻：检查姜是否有异味或硫磺味，“毒生姜”带有浓重的硫磺味，掰开品尝会发现姜味不浓或味道改变。
2. 尝：选择味道自然、姜味浓郁的生姜。
3. 看：正常生姜外表粗糙，颜色较暗；“毒生姜”外表光滑，呈浅黄色，易剥落，内外颜色差异大。
4. 放：普通生姜保质期较长，而“毒生姜”则容易变质。

你通常用什么方法来防止自己喝醉呢？

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