武汉60岁的魏婆婆上火了，嗓子干干的，在邻居的推荐下，她开始喝蒲公英茶来降火。喝了几天，上火的症状真的消失了，效果还不错。但魏婆婆可能没意识到，虽然蒲公英泡水有诸多好处，但也不能过量饮用。就这样坚持了两个月后，魏婆婆突然腹痛不止，还拉肚子，情况严重，不得不到医院进行检查。医生发现，正是蒲公英茶导致了她的腹泻。

蒲公英真的是抗癌之王吗？

网上有说法称蒲公英根在48小时内能杀死98%的癌细胞，这一说法最初来自一个英文网站，但并未提供具体研究。经过查证，这一研究是由加拿大温莎大学的Pandey教授进行的，通过体外实验，蒲公英根部的提取液大面积地杀伤了癌细胞。但体外实验和体内实验有很大区别，目前对蒲公英的成分和应用还缺少深入的作用机制分析和大规模的临床试验，对不良反应的数据分析数据也是缺乏的。

蒲公英泡水还能降血糖吗？

蒲公英中确实含有一些营养物质，如维生素C、胡萝卜素、铁、钙、叶酸、锌等，还有蒲公英甾醇、蒲公英多糖、有机酸等。其中，蒲公英多糖具有降血糖的作用。但值得注意的是，在新鲜蒲公英中含有大量的草酸，直接泡水喝很难泡出蒲公英的有效成分，蒲公英必须要炮制后才可以入药。

蒲公英泡水要慎重，别乱吃

唐山市中医医院的中药师谷峙樾提醒，虽然蒲公英对人体有不少好处，但也要注意以下几点：

1. 别大量饮用。就算是正常体质的人也不能大量饮用蒲公英泡水，通常每天的饮用量为3～5克比较适合。如果过量饮用蒲公英泡水容易损伤身体，甚至会引起呕吐、恶心、腹泻等症状。
2. 最好喝温热的。蒲公英泡水最好要趁温热的时候喝，如果放凉了就最好不要喝，否则容易导致腹泻等不适。
3. 低血压的人少喝。用蒲公英泡水喝具有一定的降血压效果，因此低血压人群最好少喝。
4. 脾胃虚寒的人别单独喝。蒲公英性寒，所以脾胃虚寒的人最好不要单独喝蒲公英水，可以加入温和的食物一起泡水，能起到中和的效果。

除了泡水，蒲公英怎样吃更有营养？

新鲜的蒲公英吃法多样，除了可以泡水喝之外，还可以凉拌、煮粥、做汤等。例如，可以将适量的蒲公英叶子清洗干净，焯水后切成小段，根据口味加适量的盐、香油、味精、蒜蓉等调味就能食用，具有增强人体免疫力的功效。

总结

蒲公英在中医上是一味良药，但它的抗癌作用并不明确，盲目大量饮用蒲公英茶来养生，也可能会造成腹泻等不适出现。所以，要学会正确食用蒲公英，用对是宝，用错可能就是毒。