天气逐渐升温，阳光越来越炙热，紫外线愈发强烈，近期关于如何美白和护肤的咨询也相应增多。许多小姐姐听闻维生素C能美白皮肤，便纷纷投身于维生素C的怀抱，不论是口服还是泡柠檬水，都期待能迅速拥有白皙肌肤。然而，等待的时间过去，皮肤并未如预期般变得白皙如玉。

维生素C：很惭愧，大家对我的期望值有点高

维生素C真的能美白吗？维生素C主要作用于血液和免疫系统，具有强大的抗氧化能力，能够对抗自由基，降低胆固醇，增强免疫力，预防坏血病。肌肤变黑的原因是黑色素沉着，而黑色素是由多巴分泌而成的。在多巴分泌黑色素时，多巴必须转成为巴醌，而维生素C的作用是将巴醌还原成多巴，阻止黑色素的生成。根据这一机理，维生素C确实具有美白效果。

靠吃维生素C片美白 似乎是隔靴搔痒

此外，维生素C的抗氧化作用还能促进胶原蛋白的形成，使肌肤焕发活力，间接达到美白效果。然而，小姐姐们需注意，维生素C并非吃得越多越好。长期大量摄入偏酸性的维生素C，可能导致尿液呈酸性，容易形成尿路草酸钙结石和肾结石。同时，大量维生素C可能对抗肝素和双香豆素的抗血凝作用，导致血栓形成，增加心脑血管疾病患者发生脑栓塞的风险。

结论：口服维生素C片虽能间接美白，但效果并不显著。若为了美白而大量摄入维生素C，反而可能损害身体健康。

那么，喝柠檬水美白是否更安全可靠呢？柠檬中的维生素C含量并不高，甚至比一些蔬菜还要低。每个柠檬大约含有40毫克的维生素C，而每片柠檬中仅约5毫克左右。相比之下，每100克鲜枣的维生素C含量高达近100毫克，这一差距显而易见。因此，如果柠檬水能美白，那大白菜水的效果岂不是更佳？

喝柠檬水、贴柠檬片美白就不贴边了

此外，柠檬皮中含有呋喃香豆素，这是一种光敏物质。它会吸收紫外线的能量，破坏细胞，促进黑色素沉积。因此，将柠檬汁（特别是柠檬皮的汁）涂抹在脸上，不仅无法美白，反而可能导致皮肤变黑。

结论：将维生素C的美白淡斑功效直接应用于柠檬，理想与现实存在巨大差异。

要想美白，靠维生素C可能效果有限，而做好防晒更为实在。随着夏季的到来，紫外线的威力日益增强，只要做好必要的防晒措施，如涂抹防晒霜、打遮阳伞，避免暴露在阳光下，相信随着时间的推移，大家都会变得白皙。

作者：安娜（国家二级公共营养师、王兴国营养特训班四期学员、扶贫达人团优秀成员、优质健康领域创作者、营养科普原创作者），专注于分享与“糖友”的聊天、减重话题，以及好吃的、好喝的。