车前草的花期在5-9月，果期在6-10月，它的叶片平铺或直立，形状如椭圆或卵状披针，边缘带有不规则锯齿。这种植物多生于山坡、路旁及溪边草丛，其性味寒甘。

车前草不仅可清热利尿、凉血、镇咳、平喘、祛痰，更有解毒之功。作为水渗湿药之一，车前草在调节胃液分泌方面也有显著效果，能暂时增加肠液分泌，使呼吸更加深沉，支气管及消化道分泌也更为旺盛。

在《湖南药物志》中，车前草与铁马鞭的混合物，经过捣烂冲凉水服，可治疗泄泻等病症。而在《食医心鉴》中记载，车前叶生捣取汁，与蜜、生地黄汁混合服用，可治疗尿血渗痛。

尽管车前草在生活中非常常见，但很多人对其正确食用方法并不十分了解。

清热解火：车前草甘寒滑利，能清热利尿消肿，常用于泻痢、湿热淋浊、黄疸等症状。与木通、黄柏、滑石等配伍，可用于治疗小便淋沥涩痛；与鹿衔草、鱼腥草、益母草、白花蛇舌草相配，可治疗小便不利；与金钱草、蒲公英、茵陈、栀子相伍，能增强清热利湿的效果。

镇咳祛痰：车前草煎剂口服，能使气管分泌物增加，有明显的祛痰作用，但其作用强度不如桔梗。车前草的祛痰作用可维持6-7小时以上。

抗菌消炎：车前草中的马齿苋是一种天然抗生素，它含有多种天然抗菌消炎成分，能消灭人体内的痢疾杆菌和伤寒杆菌，以及金黄色葡萄球菌，防止人体内炎症发生，并增强人体吞噬细胞的活性，辅助治疗人类的多种炎症，提高人体抗病毒能力。

通利小便，辅助降尿酸：车前草有一定利尿作用，可使人的水分排出增多，并增多尿素、尿酸以及氯化钠的排出。正常人内服车前子煎剂10g，有利尿的作用。

1、脾胃虚弱者不宜食用：对于肠胃功能较弱的人来说，车前草这种性寒食物可能会引起腹泻、腹痛等肠胃问题，甚至伤害脾胃，影响健康。

2、孕妇应谨慎食用：怀孕期间，车前草可能对胎儿发育产生不良影响，因此孕妇在使用车前草时需谨遵医嘱。

实际上，车前草全身都是宝，其茎叶成熟后可供药用，而植株的种子，即车前子，在医学上也有其独特价值。车前草采摘的最佳时机是春末夏初，且应避免一次性采摘，应在其成熟时立即采摘。

车前草是一种常见药物，在上火、泌尿系统疾病或身体湿气重时，可适量服用。但需注意，并非所有人群都适合长期或过度服用车前草。

参考资料：

[1]农训学.车前草的传说与功效[J].东方药膳,2017(9):41-41.

[2]李蒙.车前草幼苗中黄酮类物质提取工艺[J].西安文理学院学报(自然科学版),2018,v.21;No.84(01):83-85.

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