标题:探索“药中黄金”——铁皮石斛的奥秘与应用
吴文博 河北省石家庄市中医院
铁皮石斛,被誉为“药中黄金”,是我国特产的名贵药材,名列九大仙草之首。其滋阴补虚效果卓著,无病时健身,有病时治病,为健康保驾护航。
石斛的精华
石斛,为兰科植物金钗石斛、鼓槌石斛或流苏石斛的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。其生长环境独特,采摘于霍山悬崖岩石表层,经过精心挑选,确保每一份石斛的纯净与珍贵。
炮制工艺
石斛的炮制过程严谨而精细。首先,新鲜铁皮石斛条在高温铁锅中翻炒,去皮后露出其自然的色泽。接着,它们被巧妙地缠绕于铁丝之上,经过多次烘笼烘烤,去除多余水分,最终呈现为细实紧密、无明显毛躁、无白斑的成品。
品质鉴别
选购石斛时,我们应注重其颜色、形状、味道和胶质。铁皮色的石斛为上品,形状卷得严实、圈术多;石斛香味重,嚼下去胶质多,单位重量越重,质量越好。干品则以色金黄、有光泽、质柔韧者为佳。
功效与价值
铁皮石斛具有益胃生津、滋阴清热之功效,常用于热病津伤、口干烦渴、胃阴不足等症状。然而,热病早期、阴未伤者、温湿病未化燥者及脾胃虚寒者应谨慎服用。
食用方式
铁皮石斛的食用方式多样。鲜品可直接口服或用于药膳煎汤;干品可泡茶、煮粥或作为药膳成分。无论是鲜品还是干品,都能发挥其独特的药用价值。
通过探索铁皮石斛的奥秘与应用,我们不仅能领略其独特的药用价值,还能在日常生活中实践其养生功效,为健康加分。
转载请注明来自天地五谷坊食疗养生网,本文标题:《中医药知识宣传——名贵中药——石斛 》
百度分享代码,如果开启HTTPS请参考李洋个人博客