冬虫夏草，又称冬虫草，被誉为名贵的中药，与人参、鹿茸并称为中国三大补药。它源自冬虫夏草菌与蝙蝠蛾科幼虫的复合体，或说是肉座菌科植物冬虫夏草菌寄生于蝙蝠蛾科昆虫绿蝙蝠蛾幼虫体上的子座与幼虫尸体。

形状鉴别

真伪鉴别：虫体形似蚕，长3~5厘米，直径约5毫米。表面金黄色至黄棕色，背部有多数横皱纹，腹面有足8对，位于虫体中部的4对较明显。折断面内心充实，白色或略发黄，周边深黄色。子座（草头）呈棒状，略弯曲，基部略粗，中部稍细，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，长可达6厘米，直径约3毫米。

优劣鉴别：优质的冬虫夏草，气微香，味淡。虫体肥壮，条长，外色金黄，内色白，子座完整，不参杂杂质、手感好、无异味。然而，判别其优劣仍需凭借经验。

功效

冬虫草味甘，温。入肺，肾经。具有滋肺补肾，止血化痰的功效。用于肺虚咳血，肾虚阳痿等症。现代研究表明，其主要活性成分是虫草素，具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、美白祛黑等作用。

分析说明：冬虫夏草由虫尸体和未成熟子座两部分组成。《本草用法研究》记载：“此物一虫一草，一热一寒。夏草性寒，单用令妇女绝孕无子；冬虫性热，壮命火，益精髓，补肺肾。两者同用则甘，无毒，养肺益阴，化痰益气，止血，治劳咳诸虚百损。”因此，光吃虫体不吃草，不仅是一种浪费，也容易上火。正确食用方式应虫体和草都要吃。

使用方法

用量：药典规定量为3～9g/天，教科书规定量为5-15g/天。个人建议，保健量应不超过3g/天。

用法：

1. 虫草研末冲服。
2. 虫草泡水或煲汤或煮粥，最后吃掉虫草。
3. 虫草泡酒。

图片来源：中医药知识宣传——名贵中药——冬虫夏草