臊子的历史:一段美味的传承
一、初识臊子——反常识的认知小时候,每逢过年,奶奶都会炖上一锅肉,然后剁碎,做成臊子。那时候,我总会好奇地问:“奶奶,这肉剁这么碎,还能吃吗?”奶奶笑着拍拍我的小脑袋:“傻孩子,这臊子可是好东西,夹馍、拌面、做臊子...
米粉好吃的关键,就在这一勺臊子!
提起米粉,相信很多朋友的口水都要流下来了。一碗热腾腾的米粉,搭配上那香气扑鼻的臊子,简直是人间美味!但你知道吗,米粉好吃的关键,其实就在这一勺臊子!小标题:臊子的秘密很多人可能觉得,臊子不就是加点肉末、蔬菜,随便...