有媒体报道，广西南宁的张女士在年仅32岁时突然确诊为大肠癌，令人震惊的是，她并没有大肠癌的家族遗传史。许多人对此感到困惑，为何如此年轻便患上大肠癌？经过深入调查，发现张女士的饮食习惯是导致其大肠癌的主要原因。

张女士长期偏好牛肉面，几乎每隔一天就要吃一次，且对辣味食品情有独钟。这一饮食习惯已经持续了十年之久。医生分析认为，张女士频繁摄入红肉可能是大肠癌的“导火索”。报道最后提醒大家，应警惕大肠癌的诱发，并及时改正不良的生活饮食习惯。

大肠癌在我国是高发癌症之一，每年新增病例高达44万，其中死亡患者多达23万人。更令人痛心的是，超过六成的大肠癌患者在被确诊时已是晚期。其实，大肠癌被普遍认为是“富贵病”，其主要诱因是高热量、高脂肪、高蛋白的饮食习惯，尤其是那些有熬夜、抽烟酗酒等不良习惯的人，罹患大肠癌的风险会显著增加。

大多数大肠癌患者在被发现时已是晚期，这主要是因为大肠癌的病因复杂，与个人的生活、饮食习惯有关，有些也与遗传基因相关。大肠癌的早期症状并不明显，这也是诊断的难点之一。据依荷芭丽·迟主任医师的研究，肠癌早期症状不明显，主要是消化不良、大便便血等，因此很多病人在出现早期症状时并未给予足够重视，或者误认为是“拉肚子”、肠胃消化不良等病症，从而贻误了治疗时机。

南昌大学第二附属医院胃肠外科主任医师杨刚介绍，大肠癌的诱发与饮食习惯密切相关。其中，“二高一低”即高脂肪、高蛋白、低膳食纤维的饮食结构是诱发肠癌的主要因素。比如上文报道中的张女士，不喜欢吃蔬菜瓜果，喜欢吃红肉之类的重口味食物，这就是典型的高脂肪、高蛋白饮食习惯。长期保持这种饮食习惯，我们的肠胃需要分泌更多的胆汁去分解，而肠胃细菌分解后容易产生“二级胆酸”，这是一种常见的肠道致癌物，长期作用于肠道则非常容易诱发大肠癌。

除了不良的饮食习惯，久坐不运动也是诱发大肠癌的高危因素。现在的职场人忙于工作，睡眠不规律，平时也很难有固定的时间运动。尤其是在办公室工作的人，更容易长时间的坐在工位上，忽视了运动。这些习惯都会导致人体免疫力下降，尤其是肠道运动不足，增加了罹患大肠癌的风险。

为了预防大肠癌，我们需要改正不良的生活习惯。上海交通大学附属第一人民医院普外胃肠外科副主任医师吴卫东建议大家，首先要注意饮食结构合理化，减少高脂肪高蛋白食物和红肉、加工肉类的摄入，增加纤维素食物，注意肠道健康和体重维持。其次，长期抽烟喝酒是诱发大肠癌的高危因素，所以应少抽烟喝酒，保证睡眠时间和质量，养成良好的生活习惯。最后，每周适量运动，避免久坐，可以提高身体素质，预防大肠癌。

那么，在平时生活中，我们应该如何提早认识、预防大肠癌呢？大肠癌早期的症状不明显，主要有便血、大便性状改变、腹痛食欲减退等三个症状。随着病情恶化，症状会逐渐加重。其实，癌症发生前基本是以癌前病变存在的，而肠息肉就是大肠癌的常见癌前病变。因此，大家一定要重视肠道健康，一旦发现息肉、病变一定要及时去医院做肠镜，排查肠癌。目前常用的早期筛查手段有大便潜血检查、血CEA和纤维结肠镜检查。高危人群需要定期做这些检查，才能做到“早发现、早治疗”。

总之，大家在平时生活中一定要注意平衡饮食，多吃新鲜的蔬菜瓜果，不要经常吃重口味或者腌制、烟熏的食物。在饮食搭配的时候，也要平衡红肉和富含蛋白质的食物用量。更重要的是，一定要重视体育锻炼，改变久坐不动的习惯，注重肠道健康，减少大肠癌风险。