土茯苓

土茯苓，源于百合科植物光叶菝葜Smilax glabra Roxb.的干燥根茎，夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，干燥；或趁鲜切成薄片，干燥。其形如扁圆柱形或不规则条状，饮片呈长圆形或不规则的薄片，边缘不整齐，表面黄棕色或黑褐色，凹凸不平，有坚硬的须根残基。质略韧，切面类白色至淡红棕色，粉性，可见筋脉小点及多数小亮星，以水湿润后有黏滑感。气微，味微甘、涩。传统经验认为，粉性大，筋脉少，断面淡红棕色者为佳。

典籍记载

《本草纲目》记载土茯苓“健脾胃，强筋骨，去风湿，利关节，止泄泻。治拘挛骨痛；恶疮痈肿。解汞粉、银朱毒”。而在《浙江民间常用草药》中，土茯苓被用来治疗风湿骨痛，疮疡肿毒，其用法为与猪肉炖烂后服用。在《江西草药》中，土茯苓被用于治疗皮炎，作为茶饮煎服。《滇南本草》则记载了土茯苓治疗妇人红崩、白带以及杨梅疮毒等疾病的多种用法。

识别要点

(1)略呈扁圆柱形或不规则条状，饮片呈长圆形或不规则的薄片，边缘不整齐。 (2)表面黄棕色或黑褐色，凹凸不平，有坚硬的须根残基。 (3)质略韧，切面类白色至淡红棕色，粉性，可见筋脉小点及多数小亮星，以水湿润后有黏滑感。 (4)气微，味微甘、涩。

食用指南

中医学认为，土茯苓性味甘、淡，平；归肝、胃经。具有解毒，除湿，通利关节的功效。对于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛、筋骨疼痛，湿热淋浊、带下，痈肿、瘰疬、疥癣有一定的作用。土茯苓薏苡仁粥和猪脊骨土茯苓黄芪汤是两种常见的食用方式，前者用于增加血尿酸排泄，减轻痛风所致的关节疼痛、红肿；后者则健脾益气，利水消肿，可用于治慢性肾炎所致的蛋白尿和水肿。

食用禁忌

肝肾阴亏者慎服。虚寒精滑或气虚下陷者忌服。服时忌茶。

特别声明

非临床执业医师不可擅自用药，以免出现不良后果。患者必须在临床医师指导下用药。

文/徐传庚 来源/微信公众号“中国医药科技出版社”