大家好，我是小静。枸杞和生姜，这两味日常中常见的食材，不仅美味，还兼具养生功效，深受人们喜爱。今天，我将为大家分享一道以枸杞和生姜为主料的美食，特别适合寒冷的冬季享用。

首先，准备一小块生姜，放入清水中洗净。冬天的严寒，使得生姜成为我们餐桌上的常客，它能帮助我们驱散寒气，让身体暖洋洋的。洗净后，将生姜切成细丝。生姜除了可以驱寒暖胃、温中止呕、抗菌消炎，还有一个不为人知的重要功效，那就是补肾壮阳。有句俗语说：“男子不可百日无姜”，足以说明生姜对男性的益处。

接下来，准备一把枸杞，加入适量的食用盐和面粉，再加入清水，进行抓洗。枸杞在晾晒和运输过程中，会沾染上许多泥土和灰尘。面粉的吸附性很强，能吸附枸杞表层的杂质和灰尘，而食盐则能消毒杀菌，帮助消除枸杞表层的细菌。

抓洗过后，再用清水将枸杞彻底洗净。枸杞被誉为“营养宝库”，特别是人到中年，很多人会选择在保温杯里泡枸杞。枸杞不仅具有滋补肝肾的功效，对于因肾虚引起的腰酸背痛、阳痿早泄、遗精等症状也有很好的治疗效果。

清洗干净的枸杞用滤网过滤出来，准备一个鸡蛋。鸡蛋被誉为营养最全面的食品，富含蛋白质、维生素、钙质及各种微量元素，对我们的身体有很好的补益作用。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

接着，将生姜倒入平底锅中，加入适量的清水，大火烧开后继续煮十分钟。煮好后，用滤网捞出生姜，只留下汤汁。利用砂锅的保温性，将鸡蛋液慢慢倒入，用筷子充分搅散，形成漂亮的蛋花。待蛋花稍凉至80度左右，加入枸杞。枸杞不宜久煮，高温会使其营养成分流失。

这道枸杞蛋花汤，是平民的滋补佳品，具有很好的保健养生功效。尤其是在寒冷的冬天，喝上一碗，可以帮助我们驱寒暖胃。对于风寒感冒、发烧的患者，加入生姜，还能起到发汗解表的作用，对风寒感冒引起的发烧、咳嗽有很好的治疗效果。

然而，枸杞蛋花汤并非人人适宜。阴虚火旺、易上火的人群应谨慎饮用，以免加重症状。今天的分享就到这里，感谢大家的收看，我们下期再见，拜拜。