胡萝卜，性微温，有补中益气、利胸膈和肠胃、安五脏的效用，能提升食欲。其籽更是对下痢有良好疗效。

胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素，哺乳母猪食用后，能分泌出维生素A含量高的奶，避免仔猪因缺乏维生素而形成僵猪，促进仔猪的生长发育。对已成僵猪的仔猪，每日每头补喂马齿苋100～200克、胡萝卜200～250克，可明显改善状况，可直接饲喂也可拌料饲喂。

胡萝卜对猪腹泻也有很好的疗效。一般用胡萝卜1公斤捣烂，加500克红糖混合，每日两次饲喂，便可很快治愈。

此外，胡萝卜适口性好，还有助消化的功效，能增强猪的食欲及消化能力。

韭菜，性温，有利肠胃、安五脏的效用。与鲫鱼同食可治急性痢疾；根叶煮食可使肺气充沛，补虚益阳，调和脏腑，止腹中冷痛，增进食欲。韭菜还有解毒的功效，对狂犬、毒蛇、蝎子、毒虫等咬伤，将韭菜捣烂后外敷，可解其毒性。

韭菜能防治仔猪贫血。韭菜捣碎至出汤汁，直接给仔猪服用，因韭菜中含有丰富的铁元素，可防治仔猪贫血，并能防治仔猪腹泻，同时促进仔猪生长。初生仔猪用量为半匙，可根据仔猪日龄酌情加量。

韭菜也可治疗僵猪。用50到100克新鲜韭菜拌料，每天给僵猪食用2到3次，几天之后，猪的毛色发亮、皮肤有血色，食欲增加，开始脱僵。

另外，韭菜还可以治疗母猪产后无乳。用新鲜韭菜200克+乳酸钙100克，加入母猪饲料中，每天一次，连续用2-3天。

黄瓜，性寒，能清热解渴，利水道。黄瓜甘甜多汁，适口性好，是猪喜欢的食物，但需注意，黄瓜虽好，却不可贪多，因其小毒过量食用易动寒热，多疟疾，积瘀热，易感染流行病。因此，给猪食用黄瓜应克制量。

黄瓜叶对猪痢疾的治疗有很好的作用。取干黄瓜叶20克、鸡蛋清2个、醋50毫升混合喂食，只用3到5次即可以治愈。另外，黄瓜有较好的催奶作用，用黄瓜根、蔓洗净切碎，放入豆腐汁中饲喂母猪，一日一次，连服2~3天即可使乳汁增多。

以上三种蔬菜在养猪业中有较高的价值，但蔬菜并非药物，在猪病的治疗上只能起辅助作用，且饲喂方法和用量也应严谨，避免适得其反。