肿瘤患者常会出现反酸、烧心的症状，这是因为胃内容物返流入食管所引起的。由于胃酸是强酸，当其与食物一同反流时，会腐蚀食管，导致患者产生“烧心”的感觉。通常，这一症状在患者进食后尤为明显，因此，食物的选择和饮食习惯对改善此症状至关重要。

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饮食建议：改善胃食管反流

1. 定时定量：确保一日三餐规律进食，避免暴饮暴食。早餐、午餐可吃七八分饱，晚餐要适量减少，晚餐时间也不宜过晚，睡前尽量不吃东西。
2. 低脂饮食：减少油腻食物的摄入，如肥肉、奶油、全脂牛奶等，每日食用油摄入量控制在25g以下（约2汤匙）。烹饪方式以蒸、煮、炖、汆、烩为主，避免油煎、炸、炒。
3. 增加蛋白质：适量多吃含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼虾、蛋清、脱脂牛奶、豆腐。早餐时，搭配一些含蛋白的食物，如鸡蛋、脱脂牛奶，有助于缓解不适感。
4. 温和饮食：避免过甜、过咸、过烫、过凉、过酸和辛辣刺激的食物，如巧克力、咖啡、浓茶、热可可、鲜柠檬汁、鲜橙汁等，以及辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等刺激性调味品。
5. 干稀搭配：进食时干稀搭配，细嚼慢咽，避免进食后立即平躺、弯腰或做剧烈运动。
6. 保持睡姿：睡觉时，在上半身垫些东西，使身体保持30度的斜卧位，有助于缓解夜间胃食管反流的感觉。
7. 控制体重：体重过重会增加腹部压力，肥胖或超重患者更容易有胃食管反流的情况。建议通过调整饮食和增加锻炼，适当减轻体重。
8. 谨慎用药：在医生指导下服用抑制胃酸、促进胃动力的药物，切勿盲目用药或随意增加药量。

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胃食管反流患者的饮食禁忌与推荐

推荐食物：

• 高蛋白食物：选择低脂牛奶/酸奶、煮蛋、炖瘦肉、清蒸鱼、豆腐、水煮虾等。
• 谷薯类：选择馒头、花卷、淡味面包、龙须面、软米饭、土豆、山药等。
• 水果和蔬菜类：选择水煮蔬菜、拌菜、蒸菜。
• 饮料、甜点和其他食物：选择苏打饼干、清淡肉汤、淡茶、运动饮料等。

禁忌食物：

• 避免高蛋白食物的肥肉、煎炸肉、烤肉、油炸丸子、浓肉汤、煎蛋、全脂奶等。
• 避免谷薯类的炸薯条、油饼、甜甜圈、酥皮点心、奶油蛋糕、特别油的烙饼、蛋挞等。
• 避免水果和蔬菜类的洋葱、大蒜、过酸的果汁、温度过凉的沙拉及水果等。
• 避免饮料、甜点和其他食物的咖啡、浓茶、巧克力、酒精饮料、沙拉调味酱、辣椒、辣椒粉、辣椒酱、咖喱、奶油、奶酪、冰淇凌、韩国泡菜等。