有实验表明，每天服用15ml的醋，3-4周人的体重会有下降趋势。同时，适当饮用食醋还有助于减少内脏脂肪，这是一种存储在腰腹部，围绕内脏的脂肪，对人体健康有潜在风险。那么，食醋为什么能减肥呢？原因在于其含有的醋酸，醋酸有助于分解脂肪并促进燃烧，同时，其内的柠檬酸和氨基酸也能辅助消耗脂肪。

那么，如何安排食醋减肥呢？每天建议服用15ml（约1-2汤勺），最好在早上、中午和晚上餐前及餐后各服用10ml。若难以做到每餐都餐后服用，可以选择在晚餐后一次服用15ml。同时，为了避免对肠道造成过大压力，应将食醋用清水稀释，比例为1:10。若觉得口感不佳，家里若有代糖，可以适量加入以改善口感并减少肠胃刺激。

选择食醋时，应挑选对减肥更有利的品种。市面上有多种食醋，但用于减肥时，建议选择口感更易接受的黑醋或水果醋。黑醋富含氨基酸，有助于脂肪充分燃烧；水果醋则富含柠檬酸，有助于消化吸收。因此，早上适宜食用水果醋，晚上则选择黑醋，避免晚上食用水果醋刺激食欲。

各种食醋的热量（1汤勺/15毫升）如下：米醋：7大卡；谷物醋：4大卡；苹果醋：4大卡；黑醋：7大卡；橙子醋：10大卡。只要按照标准用量食用，这些热量并不会影响减肥效果。

营养师建议，食醋中的醋酸在一定程度上可以促进人体代谢，但这一效果有限。要想获得更好的减肥效果，需在饮食管理的同时，每天坚持食用一些食醋。饭后食用食醋，可帮助抑制肠道的淀粉酶，控制身体对淀粉的过度吸收，形成热量差以促进脂肪燃烧。然而，食醋减肥也需注意，对于已有肠胃炎症的人群，应避免空腹食用食醋，以免加重炎症。同时，高血压人群也需慎重，因为部分食醋中可能含有较高的盐分，长期食用可能增加钠元素摄入，影响血压。

在选择苹果醋时，应仔细查看成分。部分苹果醋可能加入了大量白砂糖，使其口感变得甜美，但这样的苹果醋已失去减肥效果，且可能增加糖类摄入，导致增肥。因此，在选择食醋时，应确保其成分真正有助于减肥。