18年，雀巢进军汤饮行业，通过“幸善”新品牌推出健康汤饮系列。其中，“幸善”系列采用了多种植物提取，包括玫瑰石榴、人参枸杞、枇杷金银花等，其中还有一款特别添加了蛹虫草。

1、什么是蛹虫草？

蛹虫草，又称北虫草、北冬虫夏草，是由子座（即草部分）与菌核（即虫的尸体部分）两部分组成的复合体，包括野生和人工培育两种。

2、蛹虫草的功效成分

1. 核苷类

核苷类活性物质主要包括虫草素、腺苷、尿苷等，其中虫草素是蛹虫草特有的有效成分。研究表明，蛹虫草中的虫草素含量在0.05%~0.51%之间，且在不同来源的蛹虫草中，虫草素在其子实体和虫体中分布差异显著。

虫草素，即3’-脱氧腺苷，是一种核苷类抗生素，具有抑制微生物生长、抗肿瘤、免疫调节、抗炎等药理作用，但一直缺乏充分的临床试验证据。

2. 多糖

有研究表明，蛹虫草多糖具有抗炎、抗氧化等生物活性。

3. 糖醇、甾醇类

虫草酸（即甘露醇）也是蛹虫草的活性成分之一。人工栽培的子实体与野生蛹虫草中虫草酸的含量有较大差别，在3%~10%之间。

3、蛹虫草的法规现状

2009年，蛹虫草被批准为新食品原料；2014年，其食用量、质量指标要求和食用范围变更。

作为新品种原料，蛹虫草的来源是人工培育的蛹虫草子实体，不适宜人群有婴幼儿、儿童、食用真菌过敏者。

台湾卫生福利部制定了蛹虫草子实体的食用限量：每日食用限量以干品计为600毫克；若为经萃取者，其萃取物每日食用限量以虫草素及腺核苷计算，分别不得超过3.6毫克及0.5毫克。

4、已批准的含蛹虫草的保健食品

目前，国内外已批准的含有蛹虫草的保健食品约有70种，功效成分主要包括虫草素、腺苷及粗多糖。

其中，以虫草素为功效成分的有8种，以腺苷为功效成分的有57种，以粗多糖为功效成分的有29种（一种产品可能含以上多个功效成分）。

这些保健食品所声称的保健功能主要有：增强免疫力、缓解体力疲劳、改善睡眠、对化学性肝损伤有辅助保护功能、辅助降血脂、辅助降血糖。

已批准的含蛹虫草的保健食品一般被制作成胶囊、口服液、颗粒、片剂、膏状等，其中胶囊形式居多。

5、蛹虫草及其提取物发展趋势

据相关报道，2018年全球蛹虫草和冬虫夏草提取物市场价值为4.734亿美元，预计2018~2026年，其市场价值的复合年增长率将达到10.4%，这主要得益于中药产品中偏好添加蛹虫草。

在全球范围内，亚洲蛹虫草和冬虫夏草提取物的市场预计将占据最大的份额。有调查发现，2014年人工蛹虫草的生产设施主要在江门和辽宁。

辽宁弘侨生物科技股份有限公司始成立于2009年9月，是国内专业从事蛹虫草生物提取技术研究，蛹虫草菌种培育、种植，及蛹虫草制品深加工、销售集于一体的新三板挂牌上市的国家级高新技术企业和国内蛹虫草行业中全产业链领军型企业，弘侨生物生产加工厂区位于省级农业科技园区的光辉现代农业示范区，建筑面积五千余平方米，内含全国北虫草育种基地、蛹虫草种植示范基地、企业技术研发中心和蛹虫草生态展销厅等。

弘侨生物科技股份有限公司以虫草全产业链项目为龙头，打造国内现代化的生物大健康产业基地。弘侨生物是国内规模庞大的虫草制品的提供商，弘侨虫草是大众接触高端品质虫草的引领者，通过高品质的虫草制品将优质、纯正、健康的生活品质分享给每一个人。