• 鲜人参营养饭
• 1. 精力不足易疲劳者
• 2. 免疫力低下者
• 3. 老年人
• 4. 亚健康人群
• 5. 脾胃虚寒者
• 6. 糖尿病患者
• 7. 男性肾虚者
• 8. 女性体质虚寒者

人生如同花开花谢，潮起潮落。在生活的旅途中，我们时常需要得到一些鼓励，补充一些能量，然后继续前行！当你站在人生巅峰的半山腰， 感到心有余而力不足的时候，一支鲜人参，或许能助你人生一路鲜活，焕发新的活力。

“人参味甘，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，益智。”人参的价值在《神农本草经》中早有记载。而盛实元鲜人参，直接从长白山人参种植基地采挖出来，未经任何加工，完整保存了人参的天然精华，其价值不言而喻。

盛实元鲜人参被誉为养生珍品，那么它的做法有哪些呢？

鲜人参营养饭

原料：大米3杯，鲜人参2根，大枣5粒，栗子4粒，红豆5大匙，黑豆1杯，水3杯。

做法：

1. 鲜人参洗净后按适度切块。
2. 大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分。
3. 大枣去籽后切丝，栗子切厚块。
4. 红豆和黑豆泡水待软。
5. 红豆煮开后用比较适宜。
6. 往锅里放米和准备好的材料后倒水做饭。待米汤开后用微火焖好。

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圣丰酒店行政总厨卢永康先生为大家详细讲解了这一做法，期待下期还有更多鲜人参的烹饪方法。

“哪些人适合食用鲜人参”

盛实元鲜人参被誉为养生珍品，那么哪些人群适合食用呢？

1. 精力不足易疲劳者

鲜人参具有抗疲劳，改善记忆力的功效。服用人参过后，可以明显改善人的记忆和分辨能力，使脑力劳动的效率提高，降低疲劳感。

2. 免疫力低下者

人参里的皂苷和多糖是人参调节免疫功能的活性成分，对免疫功能低下的人有提高免疫功能作用。

3. 老年人

人参具有延年益寿，缓解更年期综合症，防治老年痴呆症的功效。古代医家把人参视为延年益寿的圣品，对于抵抗衰老和改善老年人头晕、脑鸣、健忘、疲乏等症状，均有较好的作用。

4. 亚健康人群

人参被东方医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”的极品，具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智的功效。亚健康人群适时适度进食人参，对身体健康大有裨益。

5. 脾胃虚寒者

人参具有补脾润肺，开胃助消化，改善气虚的功效，对脾胃虚寒者有好处。

6. 糖尿病患者

人参的有效成分—人参皂甙能够促进糖原分解，抑制糖原合成，降低肝糖原含量，还可以增加葡萄糖激酶的活性，加速葡萄糖氧化分解，有利于降低血糖浓度。

7. 男性肾虚者

人参可以影响调节性功能的高级神经中枢部位，呈现促性激素样作用，还能增进精子的活动能力，对于男性肾虚者起到益气补肾助阳的作用。

8. 女性体质虚寒者

《本草正义》称人参“功能养阴而清虚火，今用之阴虚有火，及吐血后宜于清养，或汗家、或失精家，阴液耗损，虚阳偏炽者”。人参通过温养调理、补阳补气，使身体达到阴阳平衡，日常进补，虚寒症状将逐渐褪去。