尽管吃鱼对于孕妇和胎儿的发育有很多好处,但也有很多需要注意的地方,这也是孕妈们需要提前了解的。
1. 不同鱼肉中DHA含量不同,要有选择性地吃。
不同的鱼中,DHA含量也不同。深海冷水鱼(如鳕鱼、三文鱼)的DHA含量最高,其次是海鲈鱼、金枪鱼、淡水三文鱼、鲤鱼、鲷鱼等,带鱼、黄花鱼、鲫鱼、鲳鱼、鲈鱼、大头鱼、罗非鱼等含量较低。因此,孕妈在吃鱼时,可以根据DHA含量适当选择。
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2. 吃鱼虽好,但不建议天天吃。
有些孕妈可能会认为,既然孕妇吃鱼有这么多好处,那我每天都吃鱼好了。但实际上,并不建议这样做。因为要考虑“汞等重金属污染”的风险,特别是大型海鱼,无法确定其来自哪片水域,是否会重金属超标等。为了避免这种风险,建议控制吃鱼的次数,避免天天吃。
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3. 这3种鱼不建议孕妇吃,补不对营养还可能坑了宝宝
① 生鱼片
很多女性喜欢吃生鱼片,但怀孕后就不建议吃了。因为生鱼片可能携带细菌、寄生虫,也可能铅汞超标,还可能因为保存不当,出现腐坏变质等问题,卫生情况也不能保证。这些因素对孕妇来说都属于危险因素,可能导致中毒,还可能直接影响胎儿的发育情况,如畸形、流产、早产等。
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② 腌制的咸鱼
很多地方喜欢吃腌制的咸鱼,不仅可以把当时吃不完的鱼妥善保存,而且味道也不错。不过,咸鱼属于腌制品,钠含量可能超标,经常吃可能影响孕妈的血压情况,导致血压偏高;另外,腌制的食物亚硝酸盐含量往往也高,孕妇吃了对胎儿会造成影响。因此,这类鱼肉的吃法,孕妈也要忍一忍,最好不吃。
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③ 鱼罐头
很多人喜欢吃鱼罐头,尤其是金枪鱼罐头。有些孕妇可能会说,我不喜欢在家里做的鱼,因为不好吃,而金枪鱼含DHA又高,那我每周吃点金枪鱼罐头可以吗?当然,也不建议。同样是因为汞超标的问题,从卫生和食品安全的角度考虑,还是建议孕妈们在家吃新鲜的鱼肉。
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鱼肉的烹饪方法有很多种,如清蒸、红烧、清炖、烤鱼、炸鱼、做鱼汤等,这些做法都可以,但炸鱼不建议孕妈们经常吃。其他做法可以根据孕妇的口味喜好经常轮替,避免整个孕期只吃一种做法的鱼肉,以免孕妈吃腻。
需要提醒的是,如果熬鱼汤喝,不仅要喝汤,鱼肉也要吃,因为主要营养还是在肉中,而不是像很多人认为的“汤更有营养”。毕竟,汤中的营养释放有限,想要补充营养还是要靠吃肉。
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当然,如果有些孕妈不喜欢吃鱼,或者怎么做都不爱吃,那么可以选择喝添加了DHA的孕妇奶粉,或者咨询医生吃孕妇DHA补充剂,但不能忽视这一点。
你喜欢吃鱼吗?喜欢怎么吃呢?在孕期有没有特别注意补充DHA呢?欢迎分享你的经验和看法。
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