来源：健康饮食全说

夏天到来 天气越来越热

你还在为每天吃什么而苦恼吗？

今天天府小妹就来给大家推荐几道菜

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夏季辅助降压第一菜：芹菜

芹菜有很好的辅助降压的作用，这主要是因为其中含有大量芹菜素，能够降血压、舒张血管。

不过要注意的是，芹菜属于“高钠蔬菜”，每100g芹菜杆中就含有160毫克钠，相当于0.4g食盐，因此一定要少放盐，不然会适得其反。

凉拌芹菜叶

芹菜叶通常都被我们扔进了垃圾桶，其实有科学证明，芹菜叶中的营养成分甚至大于芹菜杆，如果吃腻了芹菜炒牛肉，不妨试试凉拌芹菜叶。

食材

芹菜叶 香醋 生抽 盐 干辣椒 花椒

步骤

①在洗干净的芹菜叶中加入香醋、生抽、盐搅拌均匀

②锅中小火热油，加入花椒煸炒出香味，再加入撕碎的干辣椒，炒至微微变色即可关火，浇在芹菜叶上搅拌均匀就好了

系列视频来源：哔哩哔哩 一家之煮

夏季美容第一菜：西红柿

西红柿向来被称为“美容圣果”，富含维生素C和天然果胶等各种物质，有抗衰老、防晒伤的功能，因此女性朋友每天吃一两个西红柿，帮助美白淡斑、去皱纹。

但要注意空腹不要吃太多西红柿，因为它呈酸性，可能会引起胃酸变化，特别是胃不好的人就容易不舒服了。

番茄土豆汤：

土豆有“地下苹果”之称，却不曾想土豆＋番茄二者竟然是绝配，做法超级简单，还有抗疲劳、防便秘等多重功效。

食材

土豆 西红柿 油 盐

步骤

①西红柿洗净、土豆洗干净去皮，切块

②在锅中放入油，翻炒西红柿直至略微爆汁儿，同样用类似的方法炒土豆块

③将刚刚炒好的西红柿和土豆倒入砂锅中，加入清水熬煮，起锅时再加入适量盐

系列视频来源：相食小记

夏季减肥第一菜：冬瓜

要说最天然的减肥药之一，冬瓜肯定“榜上有名”，冬瓜利尿、消肿、不含脂肪，绝对是减肥人群的首选，尤其是水肿型肥胖，效果更是一绝。

减肥的同时，冬瓜还补水，它的含水量高达96%，可以有效补充水分，保持肌肤水润，带皮煮效果更好。冬瓜排骨汤、冬瓜荷叶汤、蒜蓉冬瓜都是不错的选择。

冬瓜虾丸汤

冬瓜遇上虾丸，色泽粉嫩，引人食欲大开，清香爽口解暑的同时还补钙，很适合老人和小孩儿。

食材

冬瓜 虾 豆腐 盐 胡椒粉 鸡蛋清 生粉

步骤

①将处理好的虾仁拍泥，再加入豆腐、盐、胡椒粉、鸡蛋清搅拌均匀，然后加入生粉搅拌，搓成丸状

②将冬瓜切块，或者切片，芹菜切碎末

③待水煮沸后，开小火加入虾丸，虾丸煮定型后加入冬瓜块，然后再根据喜好加入适量盐、胡椒粉等，就出锅啦~

系列视频来源：潮州山哥

夏季补血第一菜：木耳

要说补血，很多人会想到猪肝补血，其实黑木耳中的铁元素是猪肝的7.4倍，它才是当之无愧的“补血之王”，特别适合缺铁性贫血人群，而一般女性多吃黑木耳也有助于补血活血、气色十足面色红润。

葱爆木耳胡萝卜

如果是经常眼疲劳、眼干涩的朋友，推荐夏天一定要试试这道菜，当然还可以在其中加入青椒、黄瓜丁等，色香味俱全。

食材

黑木耳 高汤 胡萝卜丝 蒜瓣 大葱 食盐 鸡精

步骤

①在清水里加点食盐，等到烧开后加入黑木耳。焯水约一分钟后，将它捞出来沥干水分。

②往油锅里下葱段爆香，再加入胡萝卜丝与葱一起炒香

③把黑木耳加入锅中翻炒一会儿，之后加入高汤再炒一分钟,加入盐等调料品

系列视频来源：腾讯视频用户@龙的传人

夏季清热第一菜：苦瓜

很多人对苦瓜避之不及，觉得太苦，其实夏天来了，苦瓜有非常好的清热去火功效，凉拌、烹煮吃都能减轻内心燥热、防止中暑，过了这个季节可就没那么容易吃到了。

特别是苦瓜汁，虽然比较苦，但能够明显地帮助我们减肥瘦身、美容祛痘，坚持一周就会发现有不小的变化。

如果实在怕苦，还有个小妙招分享给你，苦瓜切片后用盐腌制十分钟左右，再用清水洗净，苦味减轻不少。

苦瓜酿蛋

我们通常选择苦瓜炒鸡蛋、凉拌苦瓜等方式，而苦瓜酿蛋尝试的人比较少，新奇好看又营养，还有苦瓜酿肉末方法类似，连很多不爱吃苦瓜的朋友都赞不绝口哦。

食材

苦瓜 鹌鹑蛋 盐 黄豆酱

步骤

①将苦瓜去芯，切成完好的圆圈状，在清水里加入盐，浸泡十几分钟

②在平底锅中热好油，放入苦瓜圈，将鹌鹑蛋打入中间，盖上锅小火焖几分钟，刷上黄豆酱，或者自己喜欢的其他酱料都可以

系列视频来源：@梨视频上班族的便当

夏季养胃第一菜：山药

山药是市场上很常见的一种菜，但山药却被誉为“神仙菜”，它口感软糯、质地细密，还有研究证明山药能激发人体产生更多消化酶，促进消化，因此建议有肠胃疾病、经常胃胀气的朋友适当吃一些山药。

山药木耳炒青笋

山药木耳是饭店餐馆里有名的“黑白配”，清新爽口，它还有清肠排毒、滋养身体的功效，加入青笋、胡萝卜、核桃仁也不错。

食材

山药 木耳 莴笋头 盐 鸡精

步骤

①青笋头切块、山药削皮切块，干的黑木耳泡发

②依次将山药和黑木耳，放入沸腾的热水中焯烫

③锅中热油后，加入山药、黑木耳、青笋翻炒，再加入盐、鸡精、少许芡汁翻炒一阵就大功告成

系列视频来源：梨视频 好好吃