新年伊始，万象更新，无论你有什么样的新目标、新计划，相信“健康”一定是大家的共同愿望。为此，专家带来了新年健康大礼，一个是“千古名方刮油茶”，帮大家轻松解决“春节肥”的困扰；另一个“一块钱缓解腹泻法”，简单易学，实惠有效。有了这杯“刮油茶”，身上肥肉咔咔掉！只需3味料，家家基本都有。那么这些方子应该怎么用呢？赶紧跟着专家一起来了解一下吧~

【本期专家】

千古名方刮油茶，助你逆转“春节肥”。春节期间，全家人围坐一起享受美食是必不可少的环节。嘉宾杜海涛家的年夜饭，妈妈柳英霞一顿就要做上16或18道菜，大鱼大肉样样齐全，十分丰盛。这样吃几天，嘴巴虽然满足了，但体重也会蹭蹭地往上涨。特别是痰湿体质的人，更容易发胖。因为中医认为人体分为上焦、中焦和下焦。若是三焦通畅，代谢的废物就能很顺畅地排出去；但若是三焦不通，就会形成痰湿，像多余的脂肪、没有代谢出去的水分都属于痰湿范畴，它们堆积在体内，人自然会越来越胖。面部爱出油是痰湿体质的表现之一。为了帮大家逆转“春节肥”，专家带来了一款由杏仁、白蔻仁、薏仁组成的刮油茶。这个茶方改良自三仁汤，中医经典著作《温病条辨》中曾记载“三仁杏蔻薏苡仁，湿温初起法堪遵”，专家就选用杏仁、白蔻仁、薏仁这三仁，从疏通三焦入手，祛除痰湿，从而改善肥胖问题。

三仁刮油茶的做法：取白蔻仁2粒、薏仁20粒、杏仁3粒，用沸水冲泡10-20分钟代茶饮用即可。时间允许时，可以将食材提前用水浸泡，然后放入锅中加水炖煮半小时，药效会更好。

冬春腹泻高发，一块钱轻松缓解。如今天气寒冷，容易损伤体内阳气，尤其是脾阳，而脾阳一旦虚衰，运化功能便会减弱，导致食物不能被完全吸收，引起腹泻。如果你还喜欢吃火锅、红烧肉、酱肘子等油腻刺激的食物，那脾的负担将进一步加重，腹泻发生风险更高。针对此时高发的脾虚腹泻，有一个缓解的妙方，里面用到了三味药食同源的食材，加起来成本才一块钱，既实惠又实用，学到就是赚到。

三味药食同源的食材分别是：

1. 粳米：粳米甘平无毒，入脾胃经，能益气、止烦、止泻，有很好的调理脾胃、治疗腹泻作用。根据《清宫医案》的记载，慈禧太后因常年食用大鱼大肉、山珍海味，所以总有腹泻、腹胀的困扰。于是，御医便将粳米做成了香脆可口的锅巴，慈禧太后吃了以后腹胀的情况有了明显好转。此后，粳米锅巴就成了慈禧太后非常喜欢的零食，一直到她临终前还对这个锅巴念念不忘。

2. 小米：李时珍在《本草纲目》中对小米非常推崇，他写道“小米煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”；现代医学也发现小米中含有非常丰富的淀粉、维生素，可以帮助消化、促进食欲。特别是小米粥上的米油，俗称“代参汤”，止泻效果很是不错。对于做完肠胃道手术的病人，医生也会推荐他们煮一点小米粥，然后喝上面的米油，有利于促进消化道恢复。

3. 秫米：《黄帝内经》中曾着重记载秫米能“行水湿、降逆气”，说明秫米有很好的除湿健脾、止泻安神作用。

一块钱缓解腹泻法的做法：将粳米、小米、秫米下入锅中，用中火炒至表面焦黄，炒好后加水煮粥食用即可，能够起到健脾和胃、缓解腹胀腹泻的效果。经过炒制，一来食材的收敛止泻效果会更强；二来脾爱暖而喜芳香，炒过的食材香气扑鼻，可以让脾的功能更好地发挥。