导语：

胆固醇高对身体的危害不容小觑。它会导致一系列疾病，甚至可能引发脑血栓，使人陷入瘫痪的困境。因此，我们平时应密切关注胆固醇水平，采取预防措施，确保身体健康。

胆固醇往往潜藏在油腻食物中，随着饮食种类的丰富，许多人难以控制胆固醇的摄入量，导致胆固醇水平升高。

饮食调理是稳定胆固醇的有效方式。下面介绍几种被誉为胆固醇“克星”的食物，若你经常食用，或许能避免胆固醇过高的问题。

一、卷心菜

卷心菜，又称圆白菜、洋白菜，是十字花科类植物，对机体有多个好处。它含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动、预防便秘，并帮助胆固醇类物质更快地排出体外。此外，卷心菜中的抗氧化成分能预防低密度脂蛋白胆固醇氧化，对预防动脉粥样硬化也有帮助。

推荐食谱：手撕包菜

制作方法：

1. 准备一颗包菜，去掉硬芯，一片片剥下并洗净。
2. 将包菜沿纹路撕成小块，口感更佳。
3. 准备几瓣大蒜剁成蒜末、一块生姜切末、几个小米辣切椒圈。
4. 调制料汁：加入生抽、香醋、食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、土豆淀粉，以及小半碗清水，搅拌均匀。
5. 加热油，放入姜蒜小米辣爆香，再下入包菜翻炒。
6. 淋入调好的料汁，继续翻炒，使包菜均匀裹上料汁。
7. 最后在锅边淋入少许陈醋，翻炒均匀即可。

二、洋蓟

洋蓟被誉为蔬菜之皇，有比较高的营养价值，能提高身体免疫力，加快机体新陈代谢，具有宣肺祛痰、清热利尿、排毒养颜、护肝等作用。但食用时需注意量，避免加重胃肠道负担。

推荐食谱：素炒洋蓟

制作方法：

1. 准备一斤洋蓟，洗净并去掉外层老皮。
2. 将洋蓟去根，去顶部1/3，对半切开，去掉中间的毛絮，再切成三到四瓣。
3. 准备一个青椒，洗净后切成青椒丝。
4. 加热油，放入洋蓟和青椒丝，大火翻炒。
5. 加入适量盐、生抽、鸡精，继续翻炒均匀，炒至食材入味。

综上所述，上述食物在日常生活中较为常见。担心胆固醇过高时，可经常将这些食物纳入餐桌，或许能带来益处。同时，生活细节也不容忽视，如多喝水、定期检查、适当运动等。

结语：

胆固醇升高并非好事，需引起重视。除了饮食调理，还需注意生活细节。希望今天的分享能为大家带来收获。看完后，别忘了点赞和在看，让更多人了解。