鱼腥草，又名折耳根，味辛而性寒凉，具备抗菌、抗病毒、提升机体免疫力、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食等多重功效。据中医理论，鱼腥草还能清热解毒，其新鲜叶和根均可食用。但并非人人皆宜，脾胃虚寒及易患风寒感冒者需慎用。

一、中医推荐的5个食疗方

1. 凉拌鱼腥草：抗菌、抗病毒、提高免疫力 将鱼腥草洗净，摘去老根，保留嫩白根及叶片，用凉开水浸泡后沥干，加入蒜蓉、盐等调味料拌匀即可。此菜品适合春夏季食用，具有抗菌、抗病毒、提高免疫力的作用。
2. 鱼腥草炖排骨：清热解毒，排脓 将新鲜鱼腥草与排骨一同炖煮，肉熟后加盐，此汤具有清热解毒、排脓功效，适用于肺热咳嗽、肺痈、痰黄稠者。
3. 雪梨鱼腥草：止咳化痰、滋阴降火、润肺去燥 将梨与鱼腥草一同炖煮，加入冰糖，具有宣肺散结、清热解毒、止咳化痰、滋阴降火、润肺去燥功效，对肺胃实热证有很好的疗效。
4. 鱼腥草糊：清热解毒 将新鲜鱼腥草捣烂外敷，胶布固定，每日2次，有清热解毒功效，适用于流行性腮腺炎的治疗。
5. 鱼腥草绿豆汤：清热解毒、利尿消暑 将鱼腥草与绿豆一同煮汤，加入适量冰糖，此汤具有清热解毒、利尿消暑功效，特别适合夏季食用。

二、鱼腥草能助您瘦身减肥

晒干后的鱼腥草与红枣片一同煮水饮用，每日饮用，可起到瘦身减肥的功效。

三、选购与保存鱼腥草的小技巧

选购时，以嫩的为好，颜色稍浅，用指甲能轻易掐断。若买到偏老的鱼腥草，则更适合蒸熟后食用。储存时，新鲜鱼腥草需用塑料袋包裹，置于冰箱冷藏；干品则需用密封容器包装，置于阴凉处存放。

请注意，食疗虽好，但不能过分依赖。如有身体不适，应及时就医。