今日分享孕期的三餐时光,亲手制作,美味营养且健康,在朋友圈收获无数点赞!
早餐:荷包蛋与橙子的邂逅
每日早晨,我都会享受两枚鸡蛋的滋养。鸡蛋富含优质蛋白,以及人体必需的8种氨基酸,易于消化吸收,对大脑健康大有裨益。我偏爱荷包蛋、水煮蛋、煎蛋和鸡蛋茶,它们为我的一天注入活力。午餐:白灼虾、清炒菠菜与白米饭的交响
孕期多食用虾,无疑是明智之选。虾肉营养丰富,富含蛋白质、钙质、维生素及多种矿物质元素。不仅能增强免疫力,还能预防骨质疏松,老少皆宜。更重要的是,虾肉虽美味,却不易让人发胖。 新鲜的菠菜是我冬季的必备。菠菜含有丰富的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,预防便秘。同时,菠菜还具有滋阴补血、抗衰老、促进新陈代谢等功效。白灼虾制作:锅中水沸,加入姜片和葱段,煮一分钟,再投入活虾,淋入料酒去腥。待虾身变红,完全弯曲时捞出,过凉水使虾肉更加紧实Q弹。
清炒菠菜秘诀:菠菜含有草酸,需先焯水。沸水中焯水15秒捞出,沥干水分。热油爆香蒜末,放入菠菜,撒盐调味,翻炒40秒出锅。
晚餐:清蒸鲈鱼、清炒茄瓜、玉米汤与馒头的盛宴
晚上吃鱼易于消化,鲈鱼肉嫩刺少,非常适合孕妇食用。鲈鱼具有健脾补气、化痰止咳、益肾安胎等功效。茄瓜则富含微量元素,特别是钙的含量较高,具有生津止渴、降血糖、补脾养胃等功效。清蒸鲈鱼制作:鲈鱼让店家处理干净后,简单清洗。在鱼身划两刀,抹上料酒腌5分钟。接着在鱼肚子里撒入葱节和姜片,锅上气后大火蒸8-10分钟。取出后,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花,泼上热油即可。
清炒茄瓜技巧:茄瓜去皮切成厚片,热油爆香蒜末,放茄瓜翻炒,期间放入蚝油和盐调味,炒至断生即可。
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