在探讨这个问题之前，我们先来了解一下用醋洗头的真正效果。醋洗头确实对头发有许多益处。这主要基于两点原理：一是醋中含有一些营养成分，如维生素和微量元素，它们为头发提供了必要的营养；二是醋溶于水后，能形成弱酸性环境，这与头皮环境最为接近，因此洗头时更为温和，不易刺激头皮。此外，弱酸性环境还能促使头发的毛鳞片闭合，使头发更加柔顺，起到类似护发素的作用。一些人反映，用醋洗头后，头发变得更加柔顺光滑，这正是因为PH值的调节作用。

那么，用醋洗头具体有哪些好处呢？首先，它可以抑制头皮屑，具有止痒和去屑的效果。其次，醋的柔和刺激作用可以帮助去除头发油腻，也就是去除头油。此外，醋还能扩张头皮的毛细血管，改善血液循环，从而有助于头发的生长。

但是，这与白发变黑有没有直接关系呢？头发的变白通常与病理性因素或头皮环境有关。而头皮的养护，则包括控油去屑、止痒、处理头皮炎症、扩张头皮毛细血管和改善血液循环等。从这一点来看，用醋洗头对头发的好处，恰好也是我们想要解决白发变黑的问题。

综上所述，虽然用醋洗头不能直接使白发变黑，但它对头发的各种益处，正是我们实现白发变黑的目标所需要解决的问题。实际上，无论是白发变黑还是防脱生发，用醋洗头都是一个不错的选择。