前不久，一位50岁的母亲带着她23岁的儿子来医院做检查，其子足部刺痛已持续2个月，初步诊断为痛风，尿酸水平超过600μ摩尔每升。如今，每月都有数名患者因高尿酸问题就诊。那么，为何现代人常受高尿酸困扰呢？

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首先，我们要了解尿酸的本质。尿酸是嘌呤物质的最终代谢产物，由肾脏过滤后随尿液排出。在人体中，尿酸应保持较低水平。同时，尿酸是血浆中非蛋白氮的重要成分，当肾脏受损时，排泄尿酸也会异常，因此血尿酸常作为肾脏健康的指标。

现代人尿酸普遍较高的原因主要有三：一是对尿酸的认知不足，很少有人知道高尿酸的危害，因此对其态度较为漠视，平时也不注重控制；二是营养过剩，摄入过多嘌呤丰富的食物；三是放纵的生活方式，如过度饮酒。

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高尿酸的危害极大，不仅会引起疼痛，还可能导致高尿酸血症、肾衰竭等严重问题。因此，预防高尿酸尤为重要。

以下是几种建议的食物：

1. 绿叶蔬菜

对于高尿酸的人来说，蔬菜是理想的食物，特别是绿叶蔬菜，富含维生素B6、B9、B12，这些维生素B族元素有助于改善心血管、降低尿酸、血脂，对人的健康大有裨益。

2. 低糖水果

像番茄、草莓等低糖水果，其中的某些成分能碱化尿液，促进尿酸的排除。

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3. 多饮水

多喝水可以增加排尿量，从而增加尿酸的排泄量。

4. 粗粮

尿酸过高的人可以补充粗粮，多吃番薯、玉米等嘌呤量少的食物，也能有效加快尿酸的代谢。

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5. 苏打水

苏打水中含有碳酸氢钠，是一种碱性物质，饮用苏打水能中和尿酸物质，降低人体中尿酸的含量。

6. 蛋白

蛋类的蛋白是嘌呤少、蛋白质高的好食品。蛋黄则嘌呤含量较高，因此高尿酸患者宜食蛋白，最好不吃蛋黄。

在饮食中，还应控制以下食物的摄入：

1. 海鲜

靠海地区的人因摄入大量海鲜而容易导致尿酸过高，特别是甲壳类海鲜的嘌呤含量极高。

2. 动物内脏

猪肝、猪杂、牛杂等动物内脏嘌呤丰富，长期食用易引发问题。

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3. 酒精食品

长期饮用酒精饮品是引发痛风的主要原因之一，因此应戒酒。

4. 高糖

高糖食物会与尿酸代谢产生竞争性，减少尿酸排出体外的含量，因此高尿酸患者应减少糖分摄入。

5. 高汤

长时间熬煮的肉类汤中，嘌呤物质含量较高，不利于健康。

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6. 腌制食品

腌制食品的嘌呤含量也较高，应适量食用。

最后，衷心希望每个人都能注意饮食，远离痛风。