【作者】赵馨，山东中医药大学中医八年制学生。

【指导教师】郭炜，山东中医药大学中医学博士，山东新中鲁中医医院副主任医师。

大枣，这一在中国传统医学中占据重要地位的食材，其历史可以追溯到《诗经》中的“八月剥枣，十月获稻，为此美酒，以介眉寿”。其性甘温，归脾、胃经，功能补中益气，养血安神，缓和药性，更有一定的解毒作用。正如《神农本草经》所述：“主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。”

1. 滋荣营卫：大枣的甘温属性，使其能够化气化阳，走表而和营卫，与生姜相用，不仅能滋荣营卫，更能调和营卫，见于诸多经典方剂如桂枝汤等。

2. 补中和脾胃：大枣的甘温属性，补脾养胃，滋荣中气，平补而不峻，见于桂枝汤、小建中汤等，对于脾胃气虚、妊娠恶阻等证有显著疗效。

3. 益气生血：大枣的甘温特性使其能养脾和胃，气血生化有序，善疗气血虚，见于薯蓣丸、黄芪桂枝五物汤等。

4. 补中益心：大枣补益脾气，建立中气，生化气血，使心气心血旺盛，见于炙甘草汤。

5. 益气安神：大枣益心气，养心血，气能摄神内守，血能养神内司，神得气血之养护则主持内外，见于甘麦大枣汤。

6. 温补肝木散寒：大枣的甘温属性，生化气血，温补肝本，使肝木得气血之荣而散阴寒，见于吴茱萸汤、当归四逆汤等。

7. 补益肾气：大枣补益中气，后天之气血充盛则可下填于肾，补益肾气，使肾气调和，见于桂枝加桂汤、苓桂草枣汤等。

8. 培土生金治饮：大枣健脾益气生血，气血生化有源以充荣于肺，肺气调和则通调水道，见于射干麻黄汤。

9. 补益肺气生阴：大枣补益肺气，使气以化阴，阴从气生，与麦冬相用，补益肺气以生阴，见于麦门冬汤。

10. 补益胆气：大枣的甘温属性，走于胆侧补益胆气，与人参相用，倍增补益之力，见于小柴胡汤。

11. 补益胆气治呕利：大枣的甘温属性，补而不峻，与黄芩相用，清泻胆热之中而益胆，益胆之中不恋邪，见于黄芩汤、大柴胡汤。

12. 益气实卫疗风湿：大枣健脾益气，增补营卫之源，营以是卫，卫以守营，见于防己黄芪汤。

13. 补益肺气，补偏救弊：大枣补益肺气，培补中气，与葶苈子相用，泻肺不伤肺，祛邪不恋邪。

14. 调和药性或反佐：大枣的甘缓特性，长于缓和药性，调和药用，使方中诸药发挥治疗作用，而不产生不良作用，见于十枣汤。

综上所述，大枣不仅仅是一个用于补血的食材，它更是一个拥有多重功效、能够全方位调理身体的神奇果实。在现代社会，我们更应深入研究和发掘它的价值，为健康保驾护航。