别名 | 覆盆，悬钩子，婆婆头

功效 | 益肾固精，养肝明目

鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》中，有这样一段描述：“我家的后面有一个很大的园，相传叫做百草园……如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远。”

正是这段文字让我知道了覆盆子的名字，然而，我对覆盆子的认知却仅停留在它的口感上，始终未能深入其本质。然而，这时，覆盆子却早已成为我夏日的水果，与我相伴甚久，只是我一直称呼它为小托盘。

提及小托盘，我的思绪便不由自主地回到了童年，回到了长白山脚下的故乡。每年的夏季，那一颗颗红红的、细碎的果球，总是吸引着我。这些果球由众多比黄米粒略大的小果粒紧密相拥而成，最初时，淡黄如敦实的麦穗尖，渐渐转为红色；无论是微黄还是鲜红，都如同一个个小灯笼。在那个零食匮乏的时代，小托盘成了我毕生难忘的美味。细细品尝，那酸酸甜甜的味道，让我每次吃上一口都欲罢不能。只是，野生托盘并非随处可见。它受季节影响，能够食用的季节短暂。

那时，孩子们并不看日历，季节的变换仅凭山里的颜色来判断。当空气中弥漫着微凉时，便是小托盘成熟的季节，这时，便会约上几位玩伴，偷偷跑到山坡上，一边品尝，一边采摘。没有合适的盛放工具，便用向日葵的叶子当作盘子。遇到小托盘密集处，便将它们放入书包中，回家后，那些托盘被挤压得如同大酱一般，最糟糕的情况便是书本都被染上红色，自然少不了母亲的一顿责罚。然而，对于我这个记吃不记打的年龄来说，疼痛未消，脚步已再次挪向山上，可谓屡教不改。尽管野果可食用的时间短暂，但我和伙伴们精打细算，充分利用这段时间，没有虚度和浪费。

童年的美好尚未结束，我便离开了山区，离开了山坡上的小托盘，自然也无法再亲手采摘品尝那份新鲜了。

对覆盆子这个名字的认知，我是在一本故事书中获得的。传说元朝末年，朱元璋与陈友谅在浙江一带争夺天下，朱元璋初战兵败，只好屯军千亩田，养精蓄锐，操练士兵，只为再起。离这里不远的半山腰处有一村庄，名半夏村。半夏村青山环抱，树木茂密。春末夏初的一天，朱元璋率领一批将士来到半夏村招兵买马，征集粮草，他忽然发现了山坡上到处是鲜红的果子。朱元璋儿时放过牛，知道此物可食，于是，带头以果充饥，士兵纷纷效仿。奇迹出现，当晚有夜尿症的士兵起夜明显减少，次日士兵们的小便如瀑倾泻，居然把小便尿盆都冲翻了。消息传至朱元璋处，“覆盆，覆盆！天助我也！”朱元璋喊道。朱元璋南征北战之意就是想天翻地覆，推翻元朝，于是，给这个神奇的小果果赐名为“覆盆子”。掰开覆盆子三个字，从字面上看，覆，即颠覆之意，覆盆就是将盆倒过来。几年后，精神焕发的朱家军重整旗鼓再战陈友谅，一鼓作气消灭对手打下江山，朱元璋成为明朝开国的太祖皇帝。

至于“覆盆子”的命名，李时珍的医学著作曾记载。覆盆子生于向阳的山坡、路边和林边。性格温和，味道甜酸。对于肾虚遗尿、小便频数、阳痿早泄、遗精滑精者有效，服用此果，夜间的尿盆都退避三舍，也可说尿盆子翻过来不用，为此覆盆子又可这样解释。

这时，我才了解到小名托盘的覆盆子还有药用价值。随着知识面的拓展，我接触到的文字自然触及到覆盆子。加之童年的记忆，以及味蕾的怀想，每当看到与覆盆子有关的文字，我都会仔细琢磨，并铭记于心。

覆盆子多为野生，果实为聚合果，有红色、金色和黑色之分，果实中氨基酸含量有十七种之多，还含有丰富的维生素A、维生素C、钙等营养元素；果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉。它的根、茎、叶、果实都可入药，整株植物都含水杨酸和酚酸等物质。长期食用覆盆子，可有效地保护心脏，预防高血压，以及能效缓解心绞痛等心血管疾病。遗憾的是，在东北地区只有少量栽培，而东北人食用覆盆子的目的是祛风寒、疏肝、明目和治腹泻腹痛、固精缩尿、醒酒解酒等用途。由于东北夏季短暂，走入市场的时间也很短暂。但在欧洲却有所不同，它被成功栽培，成为当地的“水果之王”，用它作为天然料理食材，做成果酱，无论搭配沙拉，醋饮，或制作蛋糕，都是美味。韩国人用覆盆子泡酒，用于补肾壮阳、祛风寒之用，他们认为其功效远远超过高丽参。其实，这个药方是他们选自中国明清时“女贞子酒”的药方。覆盆子泡酒是最古老的女性保健专用酒。无独有偶，欧洲妇女也常饮覆盆子叶汁，据说对治疗痛经及妇科炎症具有药到病除之效。这些，与覆盆子的花语含义“叛逆”和“反抗的心”密切相关，与时光叛逆，与岁月对抗。

有人把树莓称作是覆盆子，其实是个误解。它们同生一根，只是未成熟的果实叫树莓，成熟的果实叫覆盆子。覆盆子的果实通常有两种颜色，鲜红色和紫红色，紫红色的覆盆子又被称为桑葚，而它和桑葚各有千秋。覆盆子和桑葚的口感很相似，都是酸酸甜甜的，但二者“知名度”有差异。桑葚价格便宜，覆盆子比桑葚贵很多，原因是红色的覆盆子年产量也比较少。

细细说来，覆盆子的药用价值不可低估，是养肾固精缩的天然食材，女人食用补血，男人食用健肾，是男人的“加油站”；最新发现，覆盆子还具有健脑益智、防治癌症的功效；它所含的抗氧化剂可以防止自由基对大脑的损伤，改善脑部血液及氧气供应，有健脑益智的功效。不仅食用，外用也佳话连篇。女性化妆品中也有覆盆子的参与：涂抹脸上，美容养颜。

覆盆子从横向看，它是世界级别的水果；而从纵向深挖，从古代便为人类的健康保驾护航。在满族一统天下时，也深受民间喜爱。那时，流传一句话：“年轻覆盆用半碗，老来子孙炕爬满。”因为它可补肾壮阳，添精补髓，其增加年轻人生殖能力的功效不可低估。

尽管覆盆子深受人们喜爱，但它也有其弊端。它属滋补类药材，多食会生内热，所以，阴虚火旺者，小便短赤者，以及孕妇是不易多食的。

随着人们对覆盆子的了解逐渐深入，人们发现它的产量无法满足需求，原来长在山坡上的小果果备受推崇，已经移至田地，被大量种植。童年时盼望夏末品尝的愿望，如今已变得触手可及。这样一来，把儿时的奢望变成了日常。

时代在进步，虽然实现了儿时的梦想，却少了一份期待。

曾经那酸甜润喉的感觉，只能在记忆中回味，已被时代的进步所覆盖。如此看来，不是覆盆子的错，而是我的心中少了儿时的期盼，便少了一丝珍贵。回想过去，似乎在怀念，似乎在留恋，似乎在渴望，但进步的车轮勇往直前，随着时代的飞速发展，让我们且行且珍惜……