随着生活水平的提高，脂肪肝的患者日益增多。在中医中，我们称之为痰湿，与西医中的高血脂、脂肪堆积有共同的作用。西医根据脂肪含量将脂肪肝分为轻度、中度与重度。一般来说，当肝细胞内的脂肪含量超过3%时，我们可以将其定义为轻度脂肪肝；当脂肪含量在5%-10%之间时，我们将其定义为中度脂肪肝；超过10%则为重度脂肪肝。

对于轻度脂肪肝患者来说，大多数人并不需要药物治疗。关键在于减轻体重，每降低一公斤体重，甘油三酯水平可下降8毫克每分升。此外，饮食调整也至关重要。患者应避免食用辛辣、油腻、肥厚的食物，并避免摄入容易化湿助痰、生热的食物。同时，减少饮酒也是减轻脂肪肝的重要措施。

当中度和重度脂肪肝患者出现时，除了饮食上的注意，还需要药物的干预。在中医中，治疗原则是疏肝、降脂、化痰、活血。在西医中，通常会使用一些降甘油三酯的药物，并同时保护肝脏。

如果不治疗脂肪肝，尤其是中度和重度脂肪肝，且生活习惯不改变，大约在两到三年后，可能会出现脂肪肝性肝硬化或酒精性肝硬化。肝硬化后，患者可能会出现肝区不适、易怒、口苦、目赤、大便黏腻不畅，小便发黄等症状。

因此，面对脂肪肝，我们必须从生活方式上进行干预，注意饮食，严重时需要药物治疗。如果不治疗，就会形成肝硬化，进而可能发展为肝癌。面对脂肪肝，首先要控制饮食，增加锻炼。当脂肪肝严重时，应考虑药物治疗。