近日，广东气温骤然攀升，湿寒与湿热交替，对于气血亏虚、下肢缺血的人群来说，更是难熬。气血不畅，外受风寒湿邪侵袭，导致头晕心悸、肢体倦怠、气短懒言，甚至手足冰凉、麻木等症状加重。此时，广州医科大学附属中医医院（广州市针灸医院）脉管炎副主任中医师科李顺宁向读者推荐了一款古方——八珍乌鸡汤。

这款汤品源自《瑞竹堂经验方》，以党参与熟地为主，益气养血，共为君药。白术、茯苓健脾渗湿，当归、白芍养血和营，均为臣药。佐以川芎活血行气，乌鸡性平、味甘，为补虚劳、养身体的佳品。加入姜、枣调和脾胃，以资生化气血。这款汤品具有气血双补、行血活血、健脾祛湿、增强免疫力的功效，尤其适合气血亏虚的人群。

八珍乌鸡汤

功效：补气养血活血

材料：党参15克，白术10克，茯苓15克，当归10克，熟地10克，川芎5克，白芍10克，乌鸡500克，生姜6克，大枣10克

做法：

1. 乌鸡脱毛后洗净，锅中水煮沸后放入5片生姜、生葱三条、乌鸡500克，焯水后晾凉备用。
2. 药材洗净，放入汤包中。
3. 取净锅（最好是砂锅）加入适量清水，放入乌鸡和药包，先用大火煮半小时，再用微火煨一小时左右，至肉烂即可，加盐调味即可食用。

适宜人群：下肢缺血人群、中老年人、妇女、产妇等体虚血亏、气血不足、脾胃不健的人群皆宜食用。

禁忌人群：感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者，有急性菌痢肠炎者忌食。此外，阴虚火旺、体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。

文/羊城晚报全媒体记者 薛仁政 通讯员 王雯玉