食物通过喉咙进入食管，再输送到肠胃，食管的健康状况对人类摄入营养至关重要。食管癌是一种不容忽视的疾病，每年全球约有30万人因食管癌离世。虽然食管癌的预后及存活率较差，但有69%的食管癌是可以预防的。因此，了解食管癌的早期症状，并采取有效应对措施至关重要。

吞咽食物时有梗噎感。在食管癌早期，患者常感觉食物难以下咽，吞咽时伴随轻微疼痛、干燥感。初期这种症状一般只会在吞咽时出现，不进食时咽喉部会有些疼痛、发紧。

食管内有异物感。正常情况下，食物不会停留在食管中。若体内有肿瘤，异物感的部位多与食管病变一致，随着病情的发展，患者能明显感觉到食物通过缓慢。即使不做吞咽动作，也仍有异物存在的感觉。异物感的部位多与食管癌的病变位置相吻合。

剑突下疼痛。剑突是胸骨的下端，形状不定的薄骨片。患者自感剑突下为烧灼样刺痛，疼痛感时而微弱时而强烈，多出现在下咽食物时，食后减轻或消失。

胸骨后疼痛。患者初始阶段会感觉到胸骨后症有轻微针刺感，且只是间断出现，每次持续时间可能很短，用药物治疗可能缓解。但随着肿瘤增大，疼痛的性质可呈烧灼样、针刺样或牵拉摩擦样疼痛，反复发作，持续时间延长。吞咽粗糙、热食或有刺激性的食物时，疼痛比较重；吞服流质、温热的食物时，疼痛比较轻；咽食物时疼痛，进食后又有所减轻甚至消失。

以上四点，是食管肿瘤常见的早期症状。若发现进食后有以上任意一点异常，都应及时去往医院检查。

食管癌的发病机制尚不明确，但可以肯定的是，与食物因素和食用方式息息相关。其中，这2种“水”更是诱发食管癌的高危风险。

烫水：65℃的烫水已被国际癌症研究机构列为2A类致癌物。人的食管粘膜非常娇弱，超过65℃就会让它烫伤。长期饮用滚烫的茶水、咖啡，就会导致粘膜反复灼伤，增加食管癌发生率。

酒：酒本身就是1类致癌物，饮酒后，停留在人体内的乙醛对消化道伤害极大。瑞典德隆大学的研究显示，45岁以上的男性如果少饮酒甚至不饮酒，可以降低50%的食管癌风险。

癌症防大于治，在食管癌发生前，我们如何采取有效措施预防呢？只需做到以下几点：

改变不良生活习惯：少喝酒，或不饮酒；不吃过烫的食物，少吃火锅、烧烤、油炸类食物。

调整饮食结构：膳食结构要丰富，新鲜蔬菜、肉类、鸡蛋、豆类等各类食物都要适量摄入，这样可以有效提高免疫力，为抗击癌症提供条件。

限制含糖饮料和快餐：这些能量密度高，营养密度低的食物易造成体重增加，却无法提供人体所需营养，只是徒有肥胖。

有家族史者及时检查：食管癌有明显的家族聚集性，若家里有直系亲属患有食管癌，其他人应注意定期检查，必要时进行胃镜检查，早发现，早治疗。

总之，食管癌的预防离不开食物、饮食习惯和生活方式的改善。请认真审视自己的生活习惯，及时改正那些可能诱发癌症的行为，从现在开始，一切都还来得及！#清风计划##真相来了##39健康超能团#

参考资料：

[1] 辛晓伟 方玉；《食管癌-关键在于预防》.癌症康复[J].2014.06

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