中老年配方奶粉，作为家庭健康的一部分，不仅仅满足宝宝的口粮需求，更是中老年人群体补充营养的“黄金食品”。但如何挑选一款适合的中老年配方奶粉呢？高蛋白、低脂肪就是唯一标准吗？

2019年6月，我们针对9款热销的中老年配方奶粉进行了详尽的测评，并委托权威第三方检测机构进行了全面测试。

测评产品

[图片：9款中老年配方奶粉测评产品]

测试指标

我们主要测试了以下指标：

• 蛋白质：牛奶蛋白为优质蛋白，含量越高相对越好；
• 酪蛋白：中老年人难以消化的一种牛奶蛋白，含量越低相对越好；
• 脂肪：牛奶脂肪多含饱和脂肪酸，含量越低相对越好；
• 不饱和脂肪酸：一种“好”脂肪酸，含量越高相对越好。

挑选原则

1. 选择高蛋白且酪蛋白含量低的奶粉，保证蛋白质容易被消化；
2. 选择低脂且不饱和脂肪酸含量高的奶粉，而非单纯“低脂”。

测评结果

1. 安怡蛋白含量高，且酪蛋白占比低，更容易消化；完达山不仅蛋白含量最低，且几乎都为酪蛋白，消化性能欠佳。
2. 光明脂肪、不饱和脂肪酸含量均最高；安怡脂肪最少，但不饱和脂肪酸也同样微量；伊利脂肪、不饱和脂肪酸含量较为适中。

蛋白篇：安怡含量高、完达山难消化

中老年人群常常面临肌肉萎缩、瘦体组织减少等问题，需要摄入更多的优质蛋白，如牛奶蛋白。一般来说，50岁以上的中老年人每日应保证摄入约65g的蛋白质。不过，对于中老年人来说，蛋白质的构成同样重要。

牛奶蛋白主要有酪蛋白和乳清蛋白两种，其中酪蛋白不易被人体消化，尤其是胃肠功能开始下降的中老年人。因此，中老年配方奶粉设计的原则之一就是要降低酪蛋白、增加乳清蛋白，以提高消化性能。

测试结果发现，安怡在蛋白质含量和酪蛋白占比方面表现出色，更易被消化；而完达山不仅蛋白含量最低，且几乎全是酪蛋白，消化性能欠佳。

脂肪篇：光明、安怡走“极端”，伊利较适中

中老年人脂肪摄入过多容易导致血脂升高，进而引发冠脉粥样硬化等问题。因此，选择低脂的中老年配方奶粉是一个明智的选择。

不过，仅仅低脂还不够，因为脂肪也有“好坏”之分。饱和脂肪酸是导致坏胆固醇升高的主要原因，而不饱和脂肪酸则可以减缓冠心病、动脉硬化等疾病的发生。

测试结果发现，安怡是唯一的低脂奶粉，而光明则在脂肪和不饱和脂肪酸含量上均表现出色。相比之下，伊利的脂肪和不饱和脂肪酸含量较为适中。

各位看官，我们周三将发布9款配方奶粉测评报告的第二部分，敬请期待！

[图片：期待下一次测评]