在中医理论中，肝主疏泄与升发，象征着五行中的木，与四季中的春相呼应。春季，万物生发，肝气也如春天般生机勃勃。因此，春季是养肝的黄金时期。然而，由于春天的气候特点，肝也易受到湿热、热毒等外界干扰，导致面红目赤、头胀头痛、肝脏炎症等问题。这时，及时治疗肝病并积极养肝、护肝显得尤为重要。

决明子——养肝佳品

中药决明子，又称“还瞳子”，富含多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，其保健功能日益受到人们的重视。决明子具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能，常饮决明子茶，可帮助使血压正常，大便通畅，老眼不花。

临床实验证明

喝决明子茶可清肝明目、防止视力模糊、降血压、降血脂、减少胆固醇等，对于防治冠心病、高血压都有不错的效果；而且决明子富含维生素A及锌，可防治夜盲症以及避免小儿缺锌。此外，决明子茶润肠通便的功能也能解决现代人肠胃及便秘的问题，可以治疗大便燥结，帮助顺利排便。

决明子的正确利用

值得注意的是，门诊时常见患者诉服用决明子后出现腹泻、便秘、头晕等症状。那么，如何正确使用决明子，如何正确利用决明子养肝护肝呢？

一：决明子的基本介绍

决明子，中药名。是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，以其有明目之功而名之。决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。

二：决明子的相关配伍

决明子既能清泄肝胆郁火，又能疏散风热，为治目赤肿痛要药。对于风热者，常与蝉衣、菊花等同用；对于肝火者，常配龙胆草、黄芩、夏枯草等同用。对于青盲内障，决明子常与补养肝肾药如沙苑蒺藜、女贞子、枸杞子、生地等同用，以治青盲内障。此外，决明子还有润肠通便作用，能治疗大便燥结。近年来临床上又用于高血压病而呈现肝阳上扰、头晕目眩等症候者，常与钩藤、生牡蛎等同用。

三：决明茶解四难

1．大便难解：《抱朴子》云：“若要长生，肠中常清，若要不死，肠中无屎。”这说明大便通畅，神清体健，可益寿延年。科研人员研究证实，长期便秘是引起人体衰老的原因之一，而决明子含有大黄酚、蒽甙等成分，其有规律的缓泻作用，可排除胃肠积滞，防止毒素吸收，预防疾病的发生，从而起到防病保健作用。

2．血压难稳：高血压是引起死亡的主要原因之一，决明子防治高血压的机理与其软化血管有关。常饮决明子茶，只需服用降压药常规剂量的一半，即可使血压稳定在正常水平，头昏、头痛、烦躁、失眠等症状也随之消失或减轻。

3．血脂难降：久用降血脂、降胆固醇类药物，多有一定副作用。饮用决明子茶降血脂安全有效。

4．视力难保：年过四十，由于眼部睫状肌收缩乏力，不能调节晶状体的凸度，故视力(尤其是看近物)减退。随着年龄增长，体内物质代谢紊乱，眼部微循环障碍，晶状体混浊而发生白内障，导致视力不断下降甚至失明。饮决明子茶，可改善脂质代谢，活跃微循环，阻止和延缓老年性白内障的发生，保持较好的视力。

四、决明茶的食用方法

挑选颗粒饱满、均匀、黄褐色者的决明子，经清杂洗净置于锅内，炒（去除寒性）至微黄干燥、微有香气，取出放凉，装入瓶内作茶料，备用。每取20克放入杯中，冲入沸水，盖上杯盖，约20分钟后，茶的颜色由淡黄逐渐加深，香味溢出时，即可饮用。

五、决明茶的使用注意！

决明子药性寒，外感风寒、内伤生冷、脾胃虚寒、肾阳虚衰等患者不宜单味大量长期服用，尤其不宜用生品。决明子含大黄酚等蒽醌类及油脂类化合物，能润肠通便，便溏、腹痛者，以及慢性肠炎、慢性腹泻患者慎用；决明子能促进胃液分泌，故胃溃疡患者不宜长期大量服用。决明子有一定的降压作用，低血压患者不宜大量长期服用。现代药理学证实，决明子可兴奋子宫平滑肌，引起子宫收缩，故孕妇、先兆流产者慎用。此外，决明子含有大黄酚、大黄素等化合物，长期服用可引起肠道病变或引起难治性便秘。

六、推荐几款茶饮及粥食

1．决明子蜂蜜饮：炒决明子10～15克，蜂蜜20～30克。将决明子捣碎，加水300～400毫升煎煮10分钟，冲入蜂蜜搅匀服用，早晚分服，每日1剂。

2．杞菊决明子茶：枸杞子10克，菊花3克，炒决明子20克。将枸杞子、菊花、决明子同时放入有盖杯中，沸水冲泡，加盖焖15分钟后即可，代茶饮用，一般可冲泡3～5次。

3．菊花决明子粥：菊花10克，炒决明子10～15克，粳米50克，冰糖适量。将炒决明子与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1～2沸即可食。

专家介绍

葛来安，医学博士，主任中医师，硕士研究生导师，江西中医药大学附属医院肝胆病科（消化一科）负责人。擅长治疗各种肝病及功能性胃肠病，尤其善用中医方法挽救重型肝炎、三步六要法逆转胃癌前病变、中药蒸脐疗法治疗功能性胃肠病、中药时间疗法治疗便秘，并为广大患者提供中医健康养生指导。

通讯员：

钟世芳、沈德森

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