头发变白，是因为黑色素不足。而黑色素之所以受阻，与生活习惯、遗传、疾病等因素紧密相关。

而导致少白头的常见原因，包括：

1、过度劳累、精神因素：

当长期处于高压环境下，人体的交感神经会不断受到刺激，黑色素干细胞快速损耗，无法恢复。因此，即使年轻，头发也会变白。特别是从事互联网、金融、IT等行业的人，因工作强度大，脑力消耗大，容易早衰，产生白发。

2、慢性疾病：糖尿病、肿瘤等慢性疾病患者，体内缺乏营养，如B族维生素，头发就会变灰、变白。

3、遗传性因素：有一部分人因基因突变，体内缺少酪氨酸酶，黑色素生成水平比常人低，因此头发中白发的比例相对较高。

1、为何白发不可拔：头发的生长结构由毛囊决定，毛囊的生长周期分为三个阶段：生长期、退行期、休止期。如果你长了一根白头发，表明它正值壮年，不断成长中。如果你拔掉它，只会使表面看起来没了，但下次长出来的仍然是白发。而且，一旦操作不当，还可能伤害发根，形成毛囊炎，情况会更糟。

2、消除白发的正确方法：如果你的白发是家族遗传性质，那么除了染发，基本无法改善。因慢性疾病引起的白发，应先进行妥善治疗，随着身体的营养状况逐渐改善，头发也会慢慢变黑。因后天精神压力引起的白发，首先要避免这些情况的发生，提高工作效率，每天抽出半个小时到户外运动，缓解紧张的情绪和工作压力。此外，还可以补充B族维生素，以及铜、锌等微量元素。日常可以多吃坚果、瘦肉、豆类、粗粮等食物。

中医认为，肾气虚弱、气血不足是造成白发的原因。在中医里，黑芝麻、黑豆、黑米等食物对白发虽有一定“以色补色”的作用，但一根头发的寿命大概在2年以上，所以必须坚持才有效果。另外，还有传说中专治白头发的“神药何首乌”。但中医也警告，因服用何首乌不当可造成肝损伤，甚至患上黄疸、肝炎等疾病。因此，建议从饮食习惯和生活方式上进行改善。

总之，面对白发，我们应该先找出原因，再采取适当的措施。对于遗传性的白发，虽然无法改变，但我们可以改善生活习惯和饮食，延缓其发生。对于后天性的白发，则应该积极调整生活方式，补充营养，改善身体状况。同时，要注意，白发不可拔，否则可能导致毛囊炎。黑芝麻、黑豆、黑米等食物虽好，但需长期坚持才有效果。而何首乌等草药，应在专业医师指导下使用，以免对身体造成损害。