指出，经过安全性评估和征求意见，计划对灵芝、黄芪、党参、肉苁蓉、天麻、杜仲叶、铁皮石斛、西洋参、山茱萸等9种物质，开展按照传统既是食品又是中药材的物质（简称"食药物质"）生产经营试点工作。

铁皮石斛的茎（鲜条）

食药物质，即常说的食药两用物质，即"按照传统既是食品又是中药材的物质"。

在这9种食药两用物质中，有的物质有食用禁忌，禁忌包括3方面：一是不同食物之间的配伍禁忌；二是过敏体质者不宜食用；三是婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女等特殊人群不推荐食用。接下来将详细介绍前2种禁忌。

二、试点食药物质的食用方法和禁忌

灵芝等9种试点的食药两用物质均已被《中国药典》收录，他们的食用方法和食用禁忌等信息如下：

西洋参

1.灵芝。在安徽、山东等地，灵芝的子实体有食用历史，主要吃法为泡茶、煲汤、传统方式泡酒等。传统方式指仅对原材料切片、压榨、炒制、粉碎、水煮、酒泡等。

2.黄芪。在甘肃、山西等地，黄芪的根有食用历史，主要吃法为煮粥、蒸饭、煲汤、炖肉、入菜、火锅、传统方式泡酒等。

3.党参。党参的根在甘肃、山西等地有食用历史，主要食用方法为蒸饭、入菜、煲汤、煮粥、火锅、传统方式泡酒、制作党参脯等。禁忌：不宜和藜芦同吃。

党参

4.肉苁蓉（荒漠）。在内蒙古，肉苁蓉肉质茎有食用历史，主要吃法为泡茶、入菜、炖肉、制作主食、传统方式泡酒等。

5.天麻。在云南、贵州等地，天麻的块茎有食用历史，主要吃法为火锅、炖肉、入菜等。禁忌：过敏体质人群不宜食用。

6.铁皮石斛。在浙江、云南等地，铁皮石斛的茎有食用历史，主要吃法为榨汁、泡茶、即食、煲汤、入菜、传统方式泡酒等。

7.杜仲叶。在河南、湖南等地，杜仲叶有食用历史，主要吃法为杜仲嫩叶入菜、泡茶、煮粥及制作主食等。

杜仲叶茶

8.西洋参。在山东等地，西洋参的根有食用历史，主要吃法包括煲汤、煮粥、泡水、入菜等。禁忌：不宜和藜芦一同吃。

9.山茱萸。在河南、陕西等地，山茱萸的果肉有食用历史，主要吃法为传统方式制作果酒、果汁、蜜饯果脯以及煲汤、入菜等。

三、禁止虚假宣传

根据食品法律法规规定，作为试点的灵芝、黄芪等食药物质不得虚假宣传，在标签、说明书、广告等宣传载体中禁止出现虚假内容，以免误导消费者。

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