广州的早春二月，街道两旁的木棉花静静绽放，宣告着冬日的远去。每年的此时，不少市民会捡拾落下的木棉花，晒干后煲汤饮用。在广东，木棉花不仅是观赏植物，更是老广们煲汤煲茶的好材料。

广州医科大学附属第二医院的药师詹慧瑜介绍，木棉花具有良好的祛湿健脾功效，是老广们喜爱的食材。广东的“祛湿茶”和“祛湿汤”便是结合了木棉花的健脾化湿食疗法。

推荐食疗方

木棉花扁豆煲猪骨

• 材料：木棉花60克，炒扁豆50克，蜜枣3个，陈皮1/3个，猪脊骨500克，生姜3片。
• 做法：木棉花用淘米水或盐水浸泡后，与炒扁豆、陈皮一同浸泡；蜜枣去核；猪脊骨切段敲裂；一同放入瓦煲，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐即可。
• 功效：清润醇和，能祛湿、利水、健脾，适合男女老少。

木棉花三花饮

• 材料：干木棉花瓣15克，金银花10克，白菊花10克。
• 做法：木棉花瓣、金银花和白菊花洗净，加水煮沸，可代茶饮。
• 功效：清热凉血、清肝明目，夏天饮用还有解暑功效。

木棉花陈皮粥

• 材料：木棉花30克，陈皮10克，粳米100克，蜂蜜适量。
• 做法：木棉花和陈皮加水煎汁，去渣后与粳米一同煮粥，待粥快成时加入蜂蜜即可。
• 功效：健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳。

食用木棉花的注意事项

1. 道路旁的木棉花受污染较重，不建议捡拾食用，应到正规药材店购买木棉花干，确保卫生与安全。
2. 木棉花汤粥不宜经常食用，每周最好不超过2次。
3. 木棉花性偏寒凉，身体虚弱的老年人和孕妇不宜食用。

文、图/羊城晚报全媒体记者 余燕红 通讯员 许咏怡 王若伦

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