• 藕片炒西芹豆干

如今，许多人对便秘问题漠不关心，然而，宿便长期不排会给身体带来严重的影响。要想排出体内的黑臭宿便，解除口臭问题，只需将莲藕与西芹一同炒制，它们就像天然的泻药一般。西芹中的植物胶质具有强大的吸附能力，能迅速吸附肠道内残留的不健康物质。同时，经过肠道消化时，它能产生木质素这一强大的抗氧化剂，有助于肠道的活跃。而莲藕则因其独特的清香，能有效去除口臭问题。

藕片炒西芹豆干

By 阿凯╮(╯▽╰)╭ing（来自微信）

所需配料：

藕 1个（小）、西芹茎 2根、豆腐干 5块、葱 8克、姜 8克、蒜 2瓣、八角 2瓣、花椒 10颗、调和油 15毫升、精盐 3克、鸡粉 1克、白醋 少许

烹饪步骤：

1. 准备食材，洗净并处理妥当。

2. 将西芹切成片，豆腐干也切成片。

3. 葱切成粒，蒜切成片，姜切成丝。

4. 藕切成片后，用冷水冲洗去除表面淀粉。

5. 起锅，加入油和八角、花椒，小火煸炒出香味后捞出。

6. 加入西芹和姜，翻炒均匀。

7. 加入葱蒜，翻炒均匀。

8. 加入藕片，翻炒均匀。

9. 加入盐、鸡粉和少许水（稀释盐），放入豆干，翻炒均匀即可。

10. 炒好的菜品。

11. 装入盘中。

烹饪小贴士：

在选购西芹时，需要注意以下几点：首先，看芹菜的根部颜色，新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色饱满。其次，观察芹菜的粗细，选择茎部均匀、肉质较厚的芹菜。最后，检查芹菜的叶柄，选择叶柄肥厚、清脆的芹菜，这样的芹菜味道更加鲜美。

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