要明确的是，减肥减掉的是体重还是脂肪。体重下降很容易，但这样的减重方式并不能真正让你瘦身。因为肥胖的关键是体脂率超标，只有减掉体内多余脂肪，控制体脂率，才能真正瘦下来。因此，减肥的关键是减脂，而不是减重。

要想在一个月内减掉15斤，并尽量减掉脂肪而非肌肉和水分，首先要了解热量与体重的关系。一斤脂肪的热量约为3900大卡，15斤脂肪的热量约为58500大卡。通过加强运动锻炼和饮食管理，我们可以增加身体的热量缺口，从而促进体脂率的下降。

在饮食方面，过度节食是不可取的，因为热量摄入太低会造成肌肉分解，易胖体质也会光顾你。建议将热量摄入降低至平时的80%左右，例如，如果你平时一天的热量摄入为3000大卡，那么减肥期间的热量摄入可以降为2400大卡。同时，选择低热量的食物代替高热量的食物，保持饱腹感，并科学补充蛋白、脂肪、碳水化合物的摄入，避免暴饮暴食。

在运动方面，可以从低强度的运动开始，这样更容易坚持下来，并逐渐提升运动强度，选择燃脂效率更高的运动，如慢跑过渡到跳绳、开合跳，实现运动多样化。此外，加入抗阻力训练锻炼肌肉，预防肌肉流失，并提升身体的基础代谢值，让你每天消耗更多卡路里，提升身材比例，使身材曲线更迷人。

需要注意的是，每天少摄入600大卡，同时进行健身锻炼让身体每天多消耗600大卡，相当于身体每天比平时多产生1200大卡的热量。但减肥速度太快，身体代谢平衡会被打破，易胖体质也会光顾你。因此，虽然理论上可以在49天左右减掉15斤，但减肥速度应适中，以保持健康并降低复胖几率。

总之，想要一个月内减肥15斤是不现实的，建议将减肥周期延长至49天左右，以健康的方式减肥，并避免对身体造成损害。