山药香菇炖鸡

满是养胃“妙方”。鸡肉高蛋白滋补，山药护胃黏膜，香菇提鲜增营养，红枣枸杞添益，汤鲜味美，暖身更养肠胃。

山药香菇炖鸡：

1. 备料：鸡取半只切块洗净，铁棍山药一根削皮切块，干香菇泡发半小时，生姜切片，备红枣、枸杞与小葱。

2. 焯水：锅中加清水、一勺料酒、几片姜片，鸡块冷水下锅，焯水后洗净。

3. 炖煮：砂锅中放适量清水，入鸡块、姜片、香菇、红枣，大火烧开转小火炖40分钟。

4. 收尾：鸡肉软烂后加山药、枸杞、盐，续炖10分钟，出锅撒葱花。

豆豉蒸排骨

南瓜打底养胃佳。南瓜果胶护胃黏膜，排骨供优质蛋白，富含多种维生素与矿物质，营养美味兼得。

豆豉蒸排骨做法：

1. 新鲜排骨用冷水浸泡2小时，充分泡出血水，捞出沥干。

2. 将排骨洗净并挤干水分，依次加入生抽、蚝油、米酒、白胡椒粉、鸡精、蒜末、阳江豆豉、玉米淀粉及食用油，反复抓匀，腌制20分钟。

3. 取盘，底部铺上切好的南瓜块，再将腌制入味的排骨整齐铺在南瓜上。

4. 放入蒸锅，大火蒸20分钟，出锅后撒上葱花即可。

番茄虾仁炒蛋

番茄含多种维生素与番茄红素，促消化、抗氧化；虾仁有优质蛋白。此菜营养足，味道美，不伤胃，常吃可养胃滋补。

番茄虾仁炒蛋做法

1. 油热后放入虾仁炒熟盛出。

2. 锅中放少量油，将番茄炒出汁水，加入生抽、蚝油。

3. 鸡蛋打散入锅炒熟盛出。

4. 倒入虾仁与鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

包菜炒肉丝

养胃又营养。包菜含维C与纤维，健脾胃助消化。肉丝鲜嫩，佐以蒜姜爆炒，口感爽脆，美味中满是健康活力。

包菜炒肉丝做法：

1. 瘦肉切丝，加少许盐、白糖、生抽、料酒、蚝油各1勺，再加1勺淀粉抓匀，腌制15分钟。

2. 热锅热油，放入蒜姜末炒香，倒入洗净切好的包菜，翻炒至软。

3. 另起锅热油，将鸡蛋炒熟盛出；接着锅中倒油，倒入腌制好的肉丝炒熟，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

鲜辣藕片炒肉

藕富营养可健脾养胃，肉供蛋白，辣椒添味。成菜鲜辣爽脆，营养均衡，开胃促消化，温暖脾胃，食之快意。

鲜辣藕片炒肉做法：

1. 肉片切好，用1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉抓匀，再倒入1勺油，腌制5分钟。

2. 水开后加1勺白醋，放入莲藕焯水1分钟，捞出沥干。

3. 热油炒肉片至熟盛出，锅中留油爆香姜蒜，加1勺生抽、1勺蚝油、少许盐和鸡精翻炒。

4. 放入青红辣椒、蒜苗炒断生，倒入肉片炒匀出锅。

丝瓜炒肉片

丝瓜有维生素与纤维，助蠕动。瘦肉含优质蛋白。丝瓜炒肉片鲜美易消化，温和养胃，减轻胃负担，为肠胃健康添动力。

丝瓜炒肉片做法：

1. 瘦肉切片，加少量老抽、两勺生抽、少许蒜片搅匀，再加红薯淀粉（或玉米、土豆淀粉）拌匀腌制。

2. 丝瓜去皮切片。

3. 锅中倒油，油热放肉片炒半分钟至变色盛出。

4. 另起锅加油，大火放丝瓜片加盐翻炒，至出汁且变透明，放入肉片与适量清水。

5. 煮两分钟出锅。

香炒腐竹木

腐竹含优质蛋白与矿物质，木耳富膳食纤维、铁和维生。二者软嫩易消化，助肠道蠕动，营养又养胃。

香炒腐竹木耳做法：

1. 调酱汁：在碗中倒入生抽、蚝油、适量盐、鸡精、白糖，加入少许水淀粉，搅拌均匀备用。

2. 食材预处理：腐竹先用温水浸泡半小时，之后与木耳一起，待水开后下锅焯水 1 分钟捞出。

3. 炒制：锅中倒油，炒香洋葱、葱、蒜，放入青红椒炒至断生，接着加入腐竹、木耳翻炒均匀。

4. 调味出锅：倒入调好的酱汁，持续翻炒至入味，即可出锅装盘。

菠菜炒鸡蛋

营养超丰富。菠菜有铁与维C，焯水降草酸，利肠胃蠕动；鸡蛋满是优质蛋白，质地软嫩好消化，少油搭配，养胃又美味。

菠菜炒鸡蛋做法：

1. 菠菜择洗干净，烧开水，放入菠菜焯水1分钟，捞出沥干。

2. 锅中倒油，油热打入鸡蛋炒散盛出。

3. 再倒少许油，油热下葱花爆香，加沥干的菠菜翻炒，放适量豆瓣酱调味，倒入鸡蛋翻炒匀，出锅。

西兰花炒香菇

堪称养胃佳肴。西兰花富含维C，香菇提鲜增香，二者搭配，营养互补，常食助脾胃，美味又健康。

西兰花炒香菇做法：

1. 西兰花洗净，入沸水焯水后捞出沥干。

2. 锅中热油，蒜末爆香，下香菇翻炒至软。

3. 倒入西兰花，加蚝油、盐、胡椒粉调味。

4. 淋入水淀粉，翻炒均匀即可。

薯果甜养汤

很养胃。红薯助肠道蠕动，红枣健脾益胃，苹果护胃黏膜，山楂消食，红糖暖胃。营养足，好喝又养生。

薯果甜养汤做法：

1. 将红薯洗净，取小半根切成适当块状；准备4颗红枣洗净、去核；备好4片山楂、半个去核苹果切成块、7块红糖。

2. 把切好的红薯、红枣放入锅中，加入适量水，再倒入红糖，开火煮。

3. 煮10分钟后，放入山楂片。

4. 接着放入切好的苹果块，继续煮15分钟，直至苹果煮熟即可。