对于新手妈妈们，从怀孕到哺乳期结束，常常听闻诸多饮食禁忌，其中有些确实出于健康考虑，而有些则属不必要的传统规矩。那么，究竟哪些食物在孕期、月子期、哺乳期需格外留意呢？

　　怀孕期 孕妇需严格禁酒，咖啡因摄入需有限，避免食用生食和冷食，并避免摄入高汞含量的鱼类，同时减少高糖食物的摄入。

　　对孕妇而言，没有所谓的“安全最低饮酒量”。酒精不仅可能导致流产、胎儿死亡，还可能引发一系列伴随终生的身体、行为和智力障碍。

　　生食和冷食可能携带致病菌和寄生虫，对胎儿健康构成威胁。例如，孕妇感染弓形虫后可通过胎盘影响胎儿，导致多种病变和不良后果。此外，孕妇感染李斯特菌的风险也高于常人，严重感染可能导致流产、早产或胎儿死亡。因此，建议孕妇彻底煮熟食物后再食用。

　　大型食肉鱼类体内易积累汞，而食物中的汞可通过胎盘传递给胎儿，与胎儿血红蛋白结合后无法返回母体。这导致胎儿体内汞含量高于母体，即便母体无明显症状，胎儿可能已受到明显损伤。虽然鱼肉富含对孕妇和胎儿有益的优质蛋白和n-3脂肪酸等营养素，但孕妇应选择安全的鱼类，如草食鱼和小型鱼。

　　妊娠期间，孕妇需留意高糖饮食，因为妊娠期容易发生高血糖。除必要的血糖监测外，孕妇也应减少高糖食物的摄入。

　　月子期 对于产妇来说，传统坐月子的饮食禁忌并不完全适用。在产褥期（即产后的42天内），饮食应保持营养均衡。

　　产后初期，顺产的产妇术后第一天即可正常进食，而剖宫产的产妇术后6小时可进食以碳水化合物为主的、较少膳食纤维的流质食物。随后，逐渐过渡到半流质食物，最终恢复正常饮食。

　　产妇在产后可能出现疲劳无力、胃肠功能差的情况，此时需警惕低血糖，并准备一些健康的零食或增加餐次。产后第一周，建议选择清淡、细软、易消化的食物，如面片、馄饨、挂面、粥、蒸煮的蛋类、切碎的蔬菜等。如产妇感觉自身状态恢复良好，一般正常饮食即可，但需避免暴饮暴食。对于侧切伤口的产妇，需保证蛋白质及营养的均衡，维生素A、维生素C、多种矿物质对坐月子期间的产妇尤为重要。

　　产后2—6周，产妇的饮食应食物多样，适量摄入，并确保充足的蛋白质。

　　哺乳期 对于哺乳期女性，吸烟、饮酒会影响乳汁分泌，其中的尼古丁和酒精可通过乳汁进入婴儿体内，影响睡眠及精神运动发育。茶和咖啡中的咖啡因可造成婴儿兴奋，因此哺乳期女性应限制饮用浓茶和大量咖啡。

　　哺乳期女性应避免饮酒，因为酒精会对宝宝的神经系统、心脏、肝脏器官造成危害，影响健康。若妈妈有酗酒习惯，宝宝也可能出现酒精戒断的症状。

　　若哺乳期女性必须喝咖啡，建议在喂完奶后适量饮用，并留意孩子是否有明显的烦躁不安状况。对于早产儿，需特别谨慎，因为他们的肝脏代谢能力较差。

　　若母乳喂养的孩子出现与母亲饮食明显相关的全身性反应，应由专业儿科医生进行判断。若确定是食物过敏，母亲应在医生或营养师的指导下完全回避这类食物，并寻找其他营养成分相近的食物替代。若孩子对母乳过敏，需使用深度水解奶粉。

　　值得注意的是，宝宝出现湿疹、特应性皮炎等症状，很多时候与食物并无直接关系。

（作者系北京营养师协会理事 顾中一）