• 金桔蜜

春天悄然来临，气候逐渐温暖，却也带来了干燥的气息。在这干燥的季节里，嗓子往往容易干燥发痒。为此，小编向大家推荐一个传统的土方子——熬制金桔蜜，每日泡水喝，不仅可以润肺止咳，还具有开胃消食的功效。金桔被誉为“天然止咳灵”，对于嗓子干痒、咳嗽等症状有着显著的缓解作用。

金桔不仅口感鲜美，而且具有极高的营养价值。金桔蜜饯可开胃，金桔汁能生津止渴，对咳嗽有良好的治疗效果。金桔的药性甘温，能够理气解郁，化痰。接下来，让小编为您详细分享金桔蜜的制作方法，简单易学，可以多做些储存起来，每日享用，益处多多。喜欢的小伙伴们，跟着小编一起来尝试吧。

金桔蜜

By 冰若幽蓝

所需材料：

金桔 700克、白砂糖 100克、冰糖 200克、水 700克

制作步骤：

1. 将金桔洗净后放入盐水中浸泡半小时。

2. 将洗净的金桔擦干，然后切成四瓣，加入白砂糖腌制。

3. 待金桔腌制至出水后，放入锅中。

4. 加入冰糖，然后倒入适量的水。

5. 大火煮沸后转小火慢慢熬制。

6. 当汁液变得浓稠，金桔变得透明时，即可关火。

7. 稍微冷却后，将金桔蜜装入密封罐中保存。

小贴士：

1. 选择果形端正、个头匀齐的金桔，避免畸形果。

2. 优质的金桔果皮细腻，孔洞均匀细小，果皮较薄，成熟度好，汁多味甜。

3. 选择颜色较深的金桔，光照更充足，糖分更多，口感更甜。

4. 观察果蒂，自然成熟的金桔果蒂呈新鲜绿色，不易脱落。

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