辟谣!肝病一定要忌口?医生告诉你:营养全面均衡才更重要

辟谣!肝病一定要忌口?医生告诉你:营养全面均衡才更重要

孙诗蕾 2024-12-01 家庭养生 602 次浏览 0个评论

在日常生活中,人们常听到肝病患者警告说:“你的肝不好,不要吃油腻的食物”或“你不能吃肉,肉不容易消化,它可能含有一些有毒成分”。这些言论让人不禁想象,肝病患者拿着筷子,突然在空中停顿,不知所措。消化症状是肝脏疾病最常见的表现,包括恶心、呕吐、腹胀、腹泻和消化不良。这些症状主要由肝功能异常、胆汁排泄和分泌紊乱,以及消化酶合成所需的蛋白质“原料”不足等因素引起。

胆汁对脂肪的消化和脂溶性维生素(如维生素E、K、A等)的吸收至关重要。如果胆汁排泄不正常,患者的消化功能就会受损,尤其是脂肪的消化功能。他们看到油腻的食物会感到恶心,腹泻,甚至排泄物中会出现漂浮的脂肪。在消化不良的情况下,即使是肝病患者想吃的东西,他们也可能因为看到油腻食物而感到厌恶。这就是“油腻”的根源。

目前,认为肝病患者应避免高脂肪食物或肉类的观点似乎已经过时。适量的脂肪可以为身体提供必要的营养素。严格控制饮食,强调避免这些忌讳,不仅可能导致营养不良,还可能给食欲不振的患者带来额外的精神和心理负担。因此,对于肝病患者来说,最重要的是确保营养均衡摄入。

为什么需要平衡营养?这背后有更深层次的含义。维生素和矿物质是糖、脂肪和蛋白质代谢不可或缺的辅助元素。有人认为它们是可选的,但这一观念是错误的。肝病患者的糖、脂肪和蛋白质的营养代谢比正常人差。因此,摄入足够的维生素和矿物质是必要的,以帮助肝脏代谢这三大营养素。

此外,戒酒也是关键。酒精在肝脏代谢时会增加肝脏的负担,削弱其他营养物质的代谢。因此,强调远离酒精至关重要。

改善营养和均衡营养本身就是一种治疗措施。对于非营养风险因素导致的肝病,注重营养均衡有助于疾病的康复,减轻肝脏负担。这不仅有助于疾病的康复,还有助于提高生活质量,改善不良心理状态。

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