【来源】《饮食疗法》
【原料】精选糯米30克,优质山药15克,纯正胡椒末,适量白糖。
【制作】将糯米轻炒后与山药一同熬煮成粥,待粥熟后,撒入少许胡椒末。
【用法】食用时,加入适量的白糖调服,每日两次,早餐与晚餐皆宜。
【功效】健脾暖胃,温中止泻。尤其适用于小儿脾胃虚寒引起的泄泻。
茯苓大枣粥
【来源】民间验方
【原料】茯苓粉30克,精选粳米60克,大枣10克,适量白糖。
【制作】将大枣去核,浸泡后连同粳米一同熬煮成粥,粥成时加入茯苓粉拌匀,再略煮即可。
【用法】食用时加入适量的白糖,每日2至3次,早餐、午餐与晚餐均可。
【功效】利水渗湿,健脾补中。特别适用于小儿脾虚久泻。
大枣木香汤
【来源】经验方
【原料】精选大枣20枚,木香6克。
【制作】将大枣去核后文火先煮1小时,再加入木香继续煮片刻,去渣后温服。
【用法】每日两次,温服。
【功效】健脾和胃,燥湿止泻。
芡实山药糊
【来源】《本草新编》
【原料】芡实500克,山药500克,糯米粉500克,白糖500克。
【制作】先将芡实和山药晒干后,放入碾槽内碾成细粉,与糯米粉及白糖一并拌匀,备用。用时取混合粉适量,加入冷水调成稀糊状,然后加热烧熟即成芡实山药糊。
【用法】每日早晚空腹食用,每次用混合粉50~100克,连用7~10天为一疗程。
【功效】健脾止泻。用于小儿脾虚久泻、消化不良、大便溏雹、体虚羸弱者。
【宜忌】患小儿急性肠炎、菌痢腹泻者忌用。
胡椒糖
【来源】《江西医药》
【原料】白胡椒2克,葡萄糖粉18克。
【制作】将白胡椒放入捣筒内捣碎,再与葡萄糖粉拌匀。
【用法】1岁以下小儿每次0.3~0.5克,3岁以下0.5~1.5克,一般不超过2克,每日3次,连服2~3天为一疗程。
【功效】温中止泻。特别适用于小儿消化不良性腹泻。
【宜忌】患小儿肠炎、菌痢者,不宜选用。
扁豆粥
【来源】《食鉴本草》
【原料】白扁豆15克,人参5~10克,粳米50克。
【制作】先煮扁豆,待将熟时加入粳米一同熬煮成粥;同时单煎人参取汁,粥熟时,将人参汁对入调匀即可。
【用法】空腹食用,每日两次。
【功效】益精补肺,健脾止泄。特别适用于久泄不止、脾胃虚弱或小儿吐泻交作。
作者/杨旭东(云南省中医医院)
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