民以食为天，对于糖尿病患者来说，饮食的重要性不言而喻。一个糖尿病患者告诉我，她能够稳定血糖，很大程度上得益于她对饮食的严格控制。在她31年的糖尿病病史中，她并没有出现什么并发症，这与她的饮食习惯密切相关。她经常食用以下八道对稳定血糖有益的菜谱，或许你也可以尝试一下。

1. 芹菜拌花生米

做法：洗净芹菜，切段，开水烫后拌上晾凉的花生米，淋上香油、醋和生抽酱油，简单又美味。

2. 凉拌菠菜

做法：菠菜烫后切成小段，加入切碎的大蒜，再淋上醋、香油和酱油，清新爽口。

3. 凉拌苦瓜

做法：将苦瓜洗净、切片，开水烫后凉凉，加入调料拌制。或者将苦瓜冷冻保存，随吃随取。苦瓜炒瘦肉也是不错的选择。

4. 蒸茄子

做法：蒸好的茄子放入切碎的大蒜和麻酱，淋上酱油，口感丰富。

5. 拌白菜芯

做法：冬天时，将白菜芯洗净切小块，用盐腌制后，加入醋、酱油和香油，清爽可口。

6. 野菜马齿苋

做法：将马齿苋烫后切段，直接拌食，或者冷冻保存以备冬季食用。

7. 杂粮馒头

做法：将玉米面、小米面和白面粉混合，加入酵母粉发酵，制成小馒头，蒸制后食用。

8. 杂粮米饭

做法：使用大米、小米、仁米、荞麦米、黑紫米、红豆、绿豆、芸豆等，搭配制作出营养丰富的杂粮米饭。

希望这些菜谱能够帮助你稳定血糖，也欢迎你在下方留言分享你的控糖食谱。

作者：静玮