同事小朱已经怀孕两个月了，这本是一件令人欣喜的事情，但她却显得有些郁郁寡欢。早孕期间的各种困扰让她疲惫不堪，尤其是孕吐，每天吃什么吐什么，让她倍感煎熬。尽管她坚持每天上班，但仅在精神状态稍好的时刻，才能勉强吃下几块饼干或水果，以避免呕吐。她的担忧也不无道理，担心自己的状态会影响胎儿的正常发育。

早孕期间，准妈妈的饮食确实需要特别注意。有些准妈妈在孕早期会出现早孕反应，尤其是孕吐严重的，因此这个时期的饮食最好以清淡为主，选择易消化、少油腻、符合自己口味的食物。

我两次怀孕，都经历了较为严重的孕吐反应。为了保证胎儿的营养，我选择了自己平时喜欢吃的食物，并没有刻意强迫自己多吃什么。我主要根据自己的喜好来选择食物，以增进食欲。

我家楼下有一家特色肠粉店，我特别喜欢那里的广东肠粉。每天早上的状态相对较好，孕吐反应较少，所以我会选择这个时间到店里，享受一顿美味的肠粉。这样，可以保证上午的能量供给。到了中午，我几乎没有食欲，只好吃一些饼干和水果。到了晚上，状态稍好，我会选择吃一碗小粥或喝一碗汤水。

在早孕期间，我不会勉强自己去吃那些油腻或抑制食欲的食物。在自己胃口好的情况下，我也不会刻意减少进食量，以免导致母体和胎儿的营养缺乏。

那么，在早孕期间，有哪些适合孕妈妈的开胃家常菜呢？

在怀孕第二个月，胎儿器官形成的关键时期，营养供给尤为重要。我在怀孕期间，妈妈常给我做这几道家常菜，有粥有汤，不但营养丰富，做法简单，还特别开胃，很适合早孕的准妈妈。现在，我将这些家常菜分享给大家，感兴趣的准妈妈可以让家人跟着做。

01. 雪菜黄花鱼汤

原料：黄花鱼2条，雪菜40克，生姜3片，料酒、盐、植物油各少许。

做法：

1. 材料洗净，雪菜浸泡后挤干水分，切碎。生姜切片，在黄花鱼身内外抹上盐，腌制约10分钟。
2. 锅中热少许油，放入黄花鱼，煎至鱼两面微黄。
3. 放入姜片，烹入料酒，加入适量清水，烧至汤呈乳白色，撒上雪菜，略煮片刻调味后出锅。

温馨提示：

黄花鱼营养丰富，蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等矿物质含量也很高，宜于消化吸收。雪菜具有很好的开胃作用，对于孕早期食欲不佳的孕妇来说，可以增强其食欲。

02. 黄花菜排骨汤

原料：排骨200克，黑木耳5朵，黄花菜100克，姜2片，油菜3棵，料酒1大匙，盐1小匙。

做法：

1. 材料洗净，排骨飞水，黑木耳泡发后撕小朵，黄花菜泡发后去蒂打成结。
2. 锅中加水适量，放入除油菜以外的所有材料，烹入料酒，中小火煮20分钟，调入少许盐。
3. 排骨熟软时，放入油菜同煮，10分钟后可根据口味继续调味。

温馨提示：

黄花菜中富含卵磷脂，对胎儿的大脑发育很有益处。

03. 鸡丝双米粥

材料：江米、高粱米各50克，山药、胡萝卜各100克，鸡胸肉50克，盐少许。

做法：

1. 材料洗净，江米、高粱米放入锅中，加适量水煮沸，转小火煮粥。
2. 鸡胸肉煮熟后撕成细丝，山药、胡萝卜分别去皮洗净，切成小丁。
3. 将山药丁、胡萝卜放入粥锅中，当米粥煮至软烂时，加入鸡丝，继续煮15分钟左右。按个人口味加入盐调味。

温馨提示：

鸡肉中含有丰富的蛋白质，高粱米中富含糖类、钙、膳食纤维、磷、铁等营养成分，同时配以山药和胡萝卜，为孕2月的孕妇提供较为充足的营养。

04. 金针菇姜粥

原料：小米100克，生姜5克，金针菇30克，白糖20克或盐少许。

做法：

1. 将原料洗净，金针菇加水煎透后备用，生姜去皮切丝。
2. 小米加水煮粥，大火煮沸后加入姜丝，粥将熟时加入煮好的金针菇，再煮至沸即成，最后加入白糖调味。（不喜欢吃糖，可少放些盐）。这道粥是我比较喜欢放盐，在早孕期吃开胃又止吐。

温馨提示：

金针菇和小米营养丰富，姜具有清胃和中，止吐的效果，三者搭配，对缓解早孕反应有不错的效果。

小书虫妈妈温馨提示：

孕早期的饮食原则“吃得多不如吃得好”，只要保证吃的食物有各种营养，易消化，少油腻，味清淡。准妈妈多选择适合自己胃口的食物，这样既利于胎儿的发育，也可以保证母体营养的摄入。