以下是修改后的内容:
人类是杂食动物,没有哪种单一的食物能提供全部的营养。为了维持营养均衡,必须摄入多种类型的食物。对于糖尿病人来说,由于代谢功能不正常,他们需要更加严格地控制饮食,以确保血糖稳定。
按照膳食指南的要求和血糖的规律,糖尿病人每一餐至少应该吃到5种食物,以确保在血糖稳定的同时保持营养均衡。
一、一碗清汤
清汤的“清”意味着低淀粉、低盐。因此,像粥、面汤、胡辣汤等汤类不太适合。这些汤类含有大量淀粉,升糖快。
糖尿病人可以选择纯牛奶、无糖豆浆、清淡的蔬菜汤等。此外,喝汤的最佳时间是餐前,主要目的是增加饱腹感,降低食欲,避免正餐吃得过多。
对于糖尿病人来说,早餐前来一碗清汤,还能补充夜间睡眠期间丢失的水分,有助于改善血粘度和血糖。在夏季气温炎热时,喝汤是个不错的补水方式。
二、两份蛋白
蛋白质是人体必需的营养物质,每顿饭都不可或缺。蛋白质包括动物蛋白和植物蛋白,各有优势和不足,最好各来一份。
动物蛋白推荐鸡鸭鹅肉、鱼虾肉等“白肉”,这类动物肉蛋白含量高,脂肪质量好。而猪牛羊肉等“红肉”对血脂影响较大,糖尿病人应尽量少吃。
植物蛋白推荐大豆及豆制品,如大豆、豆腐等,这些食品物美价廉、营养丰富。
蛋白类食物除了补充营养,还能增加饱腹感、降低食物的升糖指数,有助于减少血糖波动。
三、半斤蔬菜
这里的蔬菜指的是绿叶菜,不包括土豆、山药等根茎类蔬菜。后者的淀粉含量高,在糖尿病饮食中应当作为主食看待。
绿叶蔬菜膳食纤维和水分的含量高,热量极低,每餐吃半斤蔬菜,既可以增加饱腹感,减少对主食的依赖,还不影响餐后血糖。
而且绿叶蔬菜烫一下就能吃,不需要用到煎炒烹炸等不健康的烹饪方式。方便又营养。
推荐:白菜、菠菜、芹菜、油麦菜、生菜、紫甘蓝、青椒、黄瓜、西红柿等。
四、3份主食
3份指的是“食物交换份”的量。普通成年人平均每天所需主食份量大概是10份,每顿差不多就是3份。
这个量大概相当于成年人一个拳头大小。
主食不应仅限于精米白面,最好搭配全谷类食物或豆类。全谷类食物富含抗性淀粉和膳食纤维,豆类蛋白含量高,这两类食物对血糖影响小。
推荐食物:甜玉米棒、山药、绿豆挂面、杂粮饼等。
五、一把坚果
坚果富含矿物质和微量元素,其脂肪也是健康的不饱和脂肪,是很好的营养补充品。然而,由于坚果的热量相对较高,每次食用量应控制在一小把,即不超过25克。
推荐食物:非油炸的花生、核桃、杏仁、松子等。
转载请注明来自天地五谷坊食疗养生网,本文标题:《要想血糖好,5种食物要吃到 》