原诗赏识

题金鳌山如画轩之二

宋 潘朝英

春潮暮落海门山，百艇齐飞牡蛎滩。

分得鱼暇归野市，满江鸥鹭夕阳间。

背景：这是一首宋潘朝英的诗作。金鳌山上海有之，而本诗所指的应该是台州市椒江北岸章安镇的金鳌山，因其远望像大鳌龟，又叫金龟山。传说宋高宗和才女李清照都曾登上金鳌山赋有诗作。本诗描写的是夕阳下乡村集市的情景。

原文翻译：潮水日暮时分隐退，百艇争渡江中，靠近滩岸。分好鱼虾之后，归于乡村集市中。这时候，夕阳照着江上的鸥鹭，一直飞翔，直至隐没于视野之中。

与诗有关的中药：牡蛎

来源：本品为牡蛎科动物长牡蛎、大连湾牡蛎或近江牡蛎的贝壳。

产地：江苏、福建、广东、浙江、河北、辽宁及山东等沿海一带。

性味：咸，微寒；归肝、胆、肾经。

功效：重镇安神，潜阳补阴，软坚散结。

《本草纲目》记载：“化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下，赤白浊，消疝瘕积块，瘿疾结核。”

因此，牡蛎可以治疗：1、惊悸失眠。2、眩晕耳鸣。3、瘰疬痰核，症瘕痞块。4、煅牡蛎收敛固涩。用于自汗盗汗，遗精崩带，胃痛吞酸。

用法用量：9-30g，先煎。

使用注意：便秘者慎用。

牡蛎的食用

牡蛎是生蚝的贝壳，而说起生蚝的做法和服用，相信大家都不会陌生。

1、蒜蓉蒸生蚝

材料：生蚝，粉丝随意，蒜蓉、生抽、葱末适量。

步骤：1、新鲜生蚝冲刷干净，开壳分边。2、粉丝浸泡，冲洗干净。3、粉丝、蒜蓉铺上生蚝，蒸15分钟。4、起锅撒葱末、熟油。

2、生蚝炆鸡

材料：生蚝300g，鸡肉500g，生姜1片，大蒜3瓣，盐3小勺，胡椒粉、油、料酒、耗油等适量。

步骤：1、鸡肉洗净，切块；蚝肉冲洗干净。2、锅内放油和姜片爆香，放入鸡肉炒至微黄。3、加入盐、料酒、耗油等配料同炒片刻。4、鸡肉熟透后倒入生蚝和胡椒，煮至生蚝熟了，即可服用。

当然，生蚝的服用还有很多，这里只是略举一二而已。

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