民间常有“十人九胃”的说法,意味着胃病在人群中极为普遍。食物摄入后,首当其冲受到影响的就是我们的胃。胃持续不断地运作,三餐的消化吸收后,将未能消化的食物传送至肠道。饮食不慎或胃功能异常,均可能引发胃病。
10大养胃食物:
1、牛奶
牛奶具有补肺胃、生津液、润大肠的功效,对阴虚胃痛、津亏便秘有显著疗效。然而,腹泻、脾虚证、湿证患者不宜过量饮用。
2、粥类
粥类易消化,特别是八宝粥,营养丰富,热量高,对胃十分有益。新鲜花生富含蛋白质、脂肪,能有效保护胃。养胃早餐应遵循易消化、防刺激、多营养的原则,如鸡蛋羹、大豆、蔬菜、水果等。
3、汤水
汤水与粥同样具有养胃功效。最佳选择是菜汤,如菠菜、粉丝、鸡蛋汤等,可加入辅料调味,效果更佳。
4、苹果
苹果性味甘凉,健脾补气益胃,生津润燥,适用于脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛。
5、菠菜
菠菜性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。但草酸含量高,需避免与高钙食物同食或烹煮前轻汆。
6、卷心菜
卷心菜健脾养胃、缓急止痛,可用于多种内热引起的不适,对胃脘胀痛、上腹胀满及溃疡有治疗效果,但大便溏泄者不宜多吃。
7、桂圆
桂圆能入药,具有壮阳益气、温胃补脾等功效,与荔枝性属湿热不同。
8、胡萝卜
胡萝卜性味甘平,能补中益气、利脾膈、润肠胃,丰富的胡萝卜素可增强抵抗力,防治呼吸道疾病,与肉类同炖味道更佳。
9、山药
天气转冷时,脾胃虚寒者可熬山药粥缓解胃部不适。
10、南瓜
南瓜能补中益气、消炎杀菌、止痛,其果胶可吸附细菌及有毒物质,保护胃部免受刺激,减少溃疡,可煮粥或制汤滋养肠胃。
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