1、马齿苋粥

组成：鲜马齿苋 200 克、粳米150 克。

做法：将马齿苋洗净、切碎，加水适量，煎煮 30 分钟。之后除去药渣，在煎液中加入洗净的粳米，煮成粥，早晚食用。

功效主治：清热止痛，用于肠炎、痢疾、腹痛、腹泻等。

2、马齿苋炒鸡丝

组成：鲜马齿苋400克，鸡脯肉100克，蛋清1枚；精盐、料酒、香油、淀粉、姜末、清汤各适量。

做法：

① 将马齿苋去杂洗净，沥水切段。鸡脯肉切成细丝，放入碗内，加精盐、料酒，放入蛋清、淀粉拌匀。

② 炒锅，加油烧至七成热时，再入鸡丝、精盐炒熟。

③ 放入马齿苋翻炒断生，淋上香油，起锅装盘即成。

功效主治：健脾益胃，解毒消肿。

1、中西药配伍禁忌：不宜与以下西药同用：磺胺类；氨基苷类（链霉素、红霉素、庆大霉素、卡那霉素等）；氢氧化铝、氨茶碱等碱性药；呋喃妥因、利福平、阿司匹林、吲哚美辛等。

2、饮食禁忌：忌碱性食物；忌鳖。

1、脾胃虚寒者慎用。

2、不宜与甲鱼同食，以免导致消化不良、食物中毒等问题。

3、孕妇禁用。

审稿专家：广东省药学会 广州医科大学附属第三医院 刘丽娟

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